陆游在《老学庵笔记》中说：“故都李和炒栗，名闻四方。他人百计较之，终不可及。绍兴中，陈福公及钱上閤恺，出使虏庭，至燕山，总有两人持炒栗各十裹来献，三节人亦人得一裹。自赞曰：李和儿也。挥泪而去。”而这个李和，不仅栗子炒的好，也擅长炒芡实。芡实上市时，达官贵人及皇亲国戚都来购买。宫里的人用金盒盛装芡实，来的人络绎不绝。百姓们买呢，都是从荷塘里摘来新鲜的荷叶包着，糁些麝香，用红绳系着，一包十文。
瓦肆里有唱小曲的李师师，曾得幸于徽宗。
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