中山路:南宁的味道

说到南宁,论吃的,中山路这条美食街对于本地人来说一定不会陌生,去年刚来这上学的我,都熟于它盛名的美食,也不知道这条街算不算得上南宁的标签之一,但总感觉这三个字,光是听起来就似乎特别有南宁的风味。

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今年的国庆,和往常一样,我和朋友都未归家。所以,因着假期,我们就约好说一定要去觊觎已久的中山路,要把那里的美食小吃都尝个遍,就这样,我们爽快地做下了决定。出门前,我们相互看着对方那溢满期待的眼神,你笑笑我,我笑笑你,相互调侃着便挽起手迫不及待地往前走去,仿佛都在心里坚定了一种默契,不撑着回来不罢休一样。我们彼此都觉得,如果在南宁读书没有去过中山路,简直是生活的一种遗憾,是对自己的一种亏欠,但这也仅是我们为自己"爱吃"的本质辩护罢了。

因为她学校离这条路比较近的缘故,四个地铁站,不过二十分钟,就到达了目的地。刚到,乍眼一瞧"中山路美食街"这六个金黄耀眼的大字就浮列在眼前,气势连绵如行书又似草书纵任奔逸被高高的刻在门楣上,这个门的组成材料看起来像木质一般,被镀上一层防腐剂后颜色略显得鲜艳,和这六个字组在一起,颇有现代商业街的气息,但那旧黄的色彩又泛着美食街古老的蕴味。在门正中央悬挂着的四个精巧玲珑的小灯笼,赤红的光焰与整座门形成了恰到好处的映衬,凛冽在门后两端的小吃街,鳞次栉比的美食,饱满又辣酥酥的串串香,哪一处都安眠着南宁中山路独有的情怀,那林林总总的上百家摊位,每一家都弥散着属于自己的味道,空气也因此变得热闹。

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寻着街两旁修建的屋宇,也构成了这条中山路不可或缺的一部分,选择在那里吃饭的人们坐满了里里外外,小的三人成桌,大的则围满一张直径约两米的圆桌,有老友叙旧的,有家庭聚餐的,有结伴找乐的,他们喧哗的热闹与街上拥挤的嘈杂相互交融,呼应着小吃街卖主习惯性的吆喝,繁盛的忙乱声偶尔迎风而立,一阵阵透过耳梢,缭绕在每个行人的前、后、左、右,充斥着整条街的各个角落。

假期的人多再加上本就狭窄的街巷,闲逛的我们自然形成了队列,我和朋友也并不急于要把这条街一口走完,我们总是过一家停一步,看看卖东西主人纯熟的技艺,有时候还和他们串上几句不紧不慢的话,他们待客人的热情绝不输于我们内心的热烈,就算是初次见面也有一种不言而喻的老友之情。

街上卖得最多的因属虾蟹类小吃了,每户摊主都把其放在显眼的位置,主打出自己拿手的烹制调法,蒸的清香鲜美,煎的浓酥松脆,还有炒的麻辣爽口,独特的香喷味容易引人迷恋,我们止不住的叫卖主装了一小份,一边吃着一边继续沿街尾而走。在那里,除了能吃到不同口味的一系列海鲜产品,饮料类的鲜榨果汁也十分值得一提,无论是香橙,百香果,甘蔗还是芒果榨出来的都味烈浓密,如果不是鲜榨的,是他们自己配置好的茶饮品,一般摊主都会叫你先尝试几口,一直到你找到自己喜爱的味道为止。

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美食门牌的精致,摊主的热枕,食物的醇美,空气的底蕴,属于中山路,也属于南宁生活的烟火气。

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