又一个老闺蜜,辗转寄来了援疆表妹万里之遥寄给她的的若羌灰枣,一份因叠加和分享而显得格外厚重的情意。今年新下来的灰枣,未经任何加工,个头不大且大小不一,外表不起眼,甚至满是灰土,不过新枣特质明显,枣香浓郁,食之生津。
(阿兰若素修图)
枣树,地地道道中国原产,关于枣的传说甚至可以追溯到黄帝时期。《芈月传》热播时,大家经常吐槽的就是,好多现在常见的吃食那时都没有,比如西红柿,比如葡萄,比如红薯,甚至饺子面条馒头……可难为了编剧,到底该给大王和王后们吃些什么,酒席宴上,甚是寒酸。
枣却是可以有的,就连公子歇和月儿传情也用一句“交交黄鸟止于棘”。关于枣的描述可见于《诗经》中的诸多篇章、各种史书以及历朝历代中国社会的方方面面。囫囵吞枣是妇孺皆知的成语,枣是《神雕侠侣》中推动情节的关键道具,枣泥馅是中式点心不可或缺的原料,有一种常用颜色更是直接叫做枣红色。枣的寓意也是极好的,早生贵子、人勤春早等等。
(阿兰若素修图)
华夏大地,枣的品种数不胜数,许多地方出产名枣,有口皆碑,在此不能一一赘述。近几年流行冬枣,又大又圆又脆又甜,大到像小苹果,又红又亮,天津各郊县广泛种植。曾经连续几年的金秋十月,前往表外甥所在乡镇的冬枣园采摘,蓝天白云下,秋高气爽,边摘边吃,食之难忘。实乃金秋一大乐事!
在我的老家太行山区,枣树简直就是一种象征。古村口,小桥边,山脚下,庭院中……随处可见大枣树异常粗糙而深刻的树干,撑起一方细碎的浓荫,风吹来沙沙作响,暮春时随风有丝丝枣花香甜,弥漫开来。
(阿兰若素修图)
枣树生长缓慢。大姑住在离县城三里路的小村子,她家院子里有一棵高大粗壮的老枣树,不知道多少岁了,树冠遮住了整个院子和房顶。每年暑假,必去大姑家,为的就是到房顶上摘枣吃。老家还有摘了青枣顺手放锅里蒸熟吃的习惯,蒸枣呈现漂亮的蜜黄色,味道也很独特,回味至今。跟青麦穗揉揉捻捻吹吹,捧在手心里嘬着吃的感觉有一拼。
我家老院子里也有两颗枣树,旁边紧挨着两颗核桃树,树龄都和我的年龄差不多。核桃树略粗略高一些,树皮颜色浅很多,叶子大很多,枝叶在空中纠缠在一起。她们都属于开花时低调内敛、无声无息,结果时却蔚为壮观、满树满枝的品种,尽管颜色口感截然不同。
这两年出了一种绝对补脑保健的零食新品,枣夹核桃,也有干脆叫枣恋核桃的,倒令我时时想起老院子里相偎相依的核桃树和枣树。
(阿兰若素修图)
根,紧握在地下
叶,相触在云里
每一阵风过
我们都互相致意
但没有人
听懂我们的言语
枣恋核桃,像不像我们这些姊妹淘老闺蜜的感觉?大小不同,颜色不同,外观不同,口感不同,却能够旷世奇缘般地组合在一起,从而成就一种经典美味,养身养心,绵远悠长。