哆咪辅食微课堂的各位家长朋友们大家晚上好，我是营养师张丽丽。今天的跟大家分享下益生菌到底应该怎么吃，关于益生菌这个话题。其实说到益生菌呢，很多家长都知道。那现在呢很多的微信呢，然后一些微博都能看到跟益生菌的介绍有关的一些内容。但是益生菌到底是什么，对于孩子的身体，有什么样的好处，怎么样选择。给孩子吃益生菌的时候有哪些注意事项，这个呢，可能很多家长都不太了解。益生菌，真的有网传的那么神奇吗？为什么有的孩子吃益生菌倒是没有什么效果呢，那今天这节课我们就给大家一一的解决这些疑问。
这个呢，是我们今天这节课需要讲的内容。首先就是益生菌和人体的肠道菌群到底是怎么样一个关系。然后什么是益生菌，还有如何选择益生菌，最后我来说一下服用益生菌时候的一些注意事项。
想要了解益生菌就想先请问大家两个问题，一个就是大家觉得我们的肠道是无菌的状态的吗？那第二个问题就是大家了解什么叫做肠道菌群吗？这个益生菌和肠道菌群到底是怎样的一种关系呢？
首先呢，我们的人体肠道它并不是一个无菌的状态的，相反，我们的人体肠道全部都是细菌。那这些细菌的种类加到一起有一千多种以上，数量呢，应该说超过万亿。所以我们人体的肠道的细菌，它有一个专用名词叫做肠道菌群。那我们说人体的动力中心，那是心脏，然后人体的精神中心是大脑。那肠道，应该说是我们人体的一个健康中心。所以如果肠道没有拥有一个平衡稳定的肠道菌群的话，我们的身体的免疫功能也好，然后其他的功能也好，才能正常的发挥作用。所以肠道功能的稳定，对于孩子的健康是有着非常积极的促进作用的。那我们怎样才能保证肠道菌群平衡稳定呢。
首先我们来看。肠道当中都有哪些细菌呢，我们把它分成了三类。就是不好的这个有害菌以及这个中性菌还有一个就是有益菌，那顾名思义有害菌那他就是对我们身体有害的一种细菌，比如说这个假单胞菌，然后弧菌等等，还有一些大家比较熟的金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌等等，这些就是对身体有害的。如果这些有害的细菌的数量。一旦增多大量生长的话，他就会导致孩子腹泻呀腹胀啊，还有其它一些疾病的发生。有害菌之外有另外一种细菌叫做有益菌，那这个有益菌其实就是我们所知道的这个益生菌。他主要有像我们乳酸杆菌，双歧杆菌还有真细菌等等，它是我们人体健康不可缺少的要素，他有非常多的作用。
那除了有害菌和有益菌之外呢，还有一种细菌叫做中性菌。那这个中性菌，说白了它其实就是一种墙头草，哪边势力强他就往哪边打，如果说我们肠道里边儿有益菌比较多，那他们就往有益菌这边儿倒，他们就变成勒有益于身体健康，有益肠道健康的细菌，那如果是有害菌占了上风的话。他们就又变成了有害菌，在我们身体变成有害的一类细菌了。
那接下来呢，我们就来说一下这个肠道菌群当中，正常应该比较占优势的一类的细菌，就是我们说的益生菌，到底什么是益生菌呢，益生菌就是它通过调节肠道菌群来改善肠道健康的一类活菌。这个活做了大字的标识，所以大家一定要记得益生菌它首先应该是一种活的细菌。那它的作用了，其实现在网传的非常非常多，但是现在为止我们能够认定了益生菌那个作用是这样。比如说它是可以调节免疫功能的能解减少过敏的反应。减少炎症反应以及提高乳糖耐受。这几种菌呢，是目前为止是认定的。益生菌的一些作用，除了这些之外还有其他的作用，有的是在某一种特定的菌株当中发现的，有的是暂时的，没有完全证实的一些。
那正是因为益生菌有这么多好的作用，尤其是，他这个调节免疫的这个作用，很多家长是特别关心的，因为很多孩子可能免疫力不太好，那孩子上幼儿园之后孩子就生病。或者说带孩子去外面玩，只要别的小朋友生病，孩子就生病或者说有的孩子每个月固定的要发烧，感冒，让家长很头疼。如果这个益生菌是一种能够调节孩子免疫功能的作用的话，所以很多家长都是想着我一定要给孩子提高免疫力，一定要给孩子吃这个益生菌。但是益生菌，或者说我们现在是现在市面上所谓的益生菌并不是都有这样的功能的，益生菌它其实只是细菌的一个很大的一个种类，但其实里边还是有非常多的分类的，你必须找到这个真的对于免疫有效的这个益生菌才是能够提高这个免疫功能的。
那我们到底应该怎样选择益生菌呢，首先先给大家介绍四个概念，他们叫做属种亚种以及菌株。那就是说在最上面的它涵盖的东西是最多的，然后下边接着就是种，然后是亚种，然后就是菌株，这个分类就相当于我们的这个。比如说一个学校学校里面有年级。你在分成班级班级的分成小组大概这样的概念。我们就找到这个小组里面的某一个人才能起到这个作用。就说我们只有找到这个益生菌里边儿的特定的菌株，他才有一个特定的作用。
那我为什么介绍这个菌株的概念的，因为有这样两个权威的组织有这样两句话，大家听一下。首先就是世界卫生组织说的。现在需要强调的是。益生菌的标示应该包括菌株名，因为益生菌的功效，更多的是取决于是什么菌株。另外一个就是国际益生菌协会IPA的一句话，他是说需要重点注意的是，益生菌的功效取决于菌株，而不是我们通常所了解的菌种，就说我们平时了解的只是一个比如说学校啊年级这样的一概念。但其实真正有用的是，某一个班级当中的某一个人，大家了解了吗。
那我们再来看下到底为什么要强调菌株呢，我们给大家看一下这个它是属于乳酸杆菌的，同样是属于到鼠李糖乳酸杆菌种当中的。一个是LGG他就是用于治疗婴儿湿疹的，另外一个就是GRE株它适用于治疗女性阴道炎的。所以同样都是一个乳酸杆菌属同样都是鼠李糖乳杆菌种，就是因为他的菌株的不同，所以它的这个功效是完全不同的。
所以呢，我才跟大家强调在给孩子选择益生菌的时候一定要选择到这个菌株，他才是有效的。那这个也解释了，为什么有的家长明明给孩子吃了益生菌，但是却一直都没有效可能就是因为这个，菌株首先就选错了。
那我们国家也规定了，不是所有的这个益生菌所有的菌株都是可以用于食品的，我们国家规定了其中的四种是现在可以用于婴幼儿食品的这个菌株的名单。就是在图片上显示的，这样大家可以在给孩子选择益生菌的时候选择一下这种菌株是否是我们国家允许使用的营养食品当中的。
我们在选择益生菌的时候，除了看这个菌株之外还有四个非常重要的选择的条件，首先就是要保证益生菌是安全的。这个安全的有两个方面，一个就是我们要注意当中的添加剂，这个添加剂，当然是越少越好，还有就是里边儿这个。所含的这个成分当中。一定要注意是否还有孩子过敏，或者说容易导致孩子过敏的一类食材，比如说有的益生菌当中，他是有脱脂奶粉的。如果孩子生来蛋白过敏的话，那是这样的益生菌就会发生问题。所以，尤其是孩子本身有过敏问题的家长在给孩子。
如果孩子本身有过敏问题的话还家长在给孩子选择益生菌的时候一定要注意里边儿的这个配料和这个成分。第二个就是这个益生菌一定得是活菌才行，我刚才说了。益生菌它本身它的属性是一类活菌，如果所以说，如果他死了的话，我们吃的是没有什么作用的，所以一定要选择活菌。并且这个活菌，他是得耐住这个胃酸的，因为他是要到我们的肠道才可以发生作用的。那在他进入肠道之前，他必须经过胃。而胃是强酸性的，如果他是不耐酸的话在胃里边儿他就被分解掉就被干掉了。他是进不到肠道，即使进入到肠道他也没有作用。所以他也得耐住酸才行。最后一个，就是因为我们的益生菌，它是一类厌氧菌，所以这个益生菌，我们买回来的益生菌是不要接触空气的，如果接触空气之后他就死了，就没有作用。
那选择益生菌的第三个条件就是数量要足，那这个数量足以分成两个方面，一个就是这个，首先里边儿活菌的数量要足，要达到十的九次方也就是十亿的数量才行，另外一个就是我们吃的数量要够。那有些人就觉得我孩子还小，是不是一次不能吃那么多给他吃一半或者是三分之一吧，其实孩子，如果本身肠道菌就是失调的话，他的益生菌如果本身就是占下风，你再给他补充的比较少的其实是没有意义的，所以我们见一次给孩子吃的量一定要达到十的九次方
所以我们一次给孩子吃的这个量啊，要达到十的九次方到十的十次方。也就是十亿到一百亿的这个数量才是有用的。那最后一个就是我们再给孩子吃这个益生菌的时候。不是说我吃一次就马上见效了，而是说这个益生菌他是需要一个长期足量的这个服用它才是有一定效果的。他得一直服用到孩子的这个建立一个健康的一个平衡的这样一个肠道菌群。之后他才是有益的，如果你补充的量不足，或者这个时间太短，他没能形成一个健康的这样肠道菌群的话，也是达不到这个理想的作用的。
那除了刚才益生菌的五个选择条件，一个就是菌株，还有安全性，活菌，数量已及长期足量这五个条件之外呢，益生菌还有两个特别怕的东西一个就是抗生素，另外一个就是消毒剂。那抗生素呢，就是很多孩子生病或者发烧感冒或者有炎症的时候，让我们不得已使用，要不就是一个抗生素的这个滥用。导致孩子过早的服用这个抗生素，那这个抗生素是可以杀死这个肠道的这个细菌的。不管是有益菌和有害菌也好，他都是会杀死的。所以这个抗生素的使用会导致孩子肠道菌群失调。那从而会导致一系列的问题，另外个就是消毒剂的使用。现在很多家长就是为了给孩子营造一个非常健康的一个环境。怕孩子这种细菌沾的过多，经常会选择这个消毒剂，比如说家里地板，地板脏了用消毒剂然后衣服也用。洗衣服用消毒剂，还有个就是这个消毒湿巾，随时用没事儿就开始消消毒，然后吃东西前消毒，玩完了这个游乐场消毒就一直在给孩子消毒。其实这个消毒剂呢，尤其是给孩子手消毒的时候，孩子消完毒之后他这个消毒剂在。这个手在抓吃的东西，那吃东西的同时消毒剂就跟着吃的一起进了孩子这个胃肠道了。他进了胃肠道之后，这个消毒剂是非常厉害的，他就开始杀死这个细菌，不管是有害的有益的要他通通的把他杀掉。所以这个消毒剂的使用也是造成孩子菌群失调的一个非常大的原因，所以我在这里劝告各位家长。一定要慎重的，就是不要使用消毒剂了，如果非要给孩子擦手的话，你就用那种纯水的湿巾给孩子擦就足够了。
那我们来回顾下刚才讲的内容，刚刚讲了到底什么是益生菌，他得是一种活菌对吧，然后这个怎么样选择益生菌有没有五个条件。但是呢，虽然益生菌有这么多的作用。但益生菌并不是多多益善的，就像很多人说的这个益生菌，他无害，所以我吃多少都行，其实并不是这样的，我刚才已经说了我们肠道是一个要平衡稳定的这样的一个状态。如果他这个有益菌和有害菌共同生存，她才是一个平衡的状态，如果就是这个有益菌补充太多了的话，他也有可能造成肠道菌群失调的。所以这个时候就不是多多益善的，也像我之前经常说的那句话，物无美恶过则为灾，本身这个益生菌是个好东西，但是你补多了就不见得是个好事儿，所以。希望各位家长能够合理使用益生菌给孩子营造一个均群平衡的肠道，这样孩子才更健康。
