外卖快餐盛行,渐渐成了上班族的生存标配,特别是身在帝都,拥堵的交通,短暂的午间休息,似火的骄阳……午餐几乎别无选择,低产美团拼单,中产楼下快餐,然而,初来乍到的我是无产。租住到距离公司五分钟远的 "天价" 小区,虽然让我囊中羞涩,但是可预见的益处已经慢慢显现,先从“吃”说起。
早餐篇
早餐是最重要的一餐,同在北京的表哥深谙其道,特送我煮粥神器。前一天晚上七点半开始,小火慢熬 8 小时后,60度保温到早上八点十分准时用餐。
“中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道”。难忘母亲每天凌晨五点开始给我准备早餐,我爱吃饼,就用牛奶和面烙饼,夹着肉块和蔬菜;我不爱吃鸡蛋,就提前卤好,吃之前还放到粥里热一下;我不爱喝粥,就在粥里加红薯,红枣,枸杞,煮好的粥又甜又香;每天早上两块酱牛肉,永远只放在我的碗里……直到现在,父母最关心的,还是我早上吃什么,我只好每天拍早餐图片发给爸妈,有图有真相。
午餐篇
吃过早餐,肚子略撑,不适合运动,需要简单的活动帮助消化,这段时间,准备午餐再好不过了。洗菜,切菜,准备凉菜和水果,放入冰箱,整个过程不过 15 至 20 分钟,可以带上耳机,听一段十多分钟的音频或听歌,整个过程轻松惬意。准备工作结束后,如果时间允许,还可以骑一会儿动感单车出出汗,然后舒舒服服洗个澡去上班。中午下班后回家,架起油锅,十分钟后又可以收获健康美味的午餐。
作为新手,刚开始也闹出过很多笑话,不知道炒什么,想着能吃,健康就行,于是买了五种青菜一起炒,感觉创造了中国菜系继学校食堂菜系后的又一新菜系。买菜的时候也遇到很囧的事,买菜之前还要问老板:“这是什么菜来着?”,“油麦菜。”,“哦,对,就买这个~~~”。
晚餐篇
晚餐吃的像乞丐,用在我身上非常贴切,早上和中午的剩饭,剩了粥就热粥,剩了菜就热菜。说是为了健康,其实是不得已而为之,晚餐吃多,会长胖!我晚上是喜欢吃面的,吃了一段时间,感觉有长胖的趋势,而且吃多了,很容易犯困。从身高不再增长时,我的体重就在 75kg — 77kg 之间,这期间有很大的运动量,都没能改变体重,而改变晚餐后的两个月中,并没有很大的运动量,体重却降到了 71.5kg,走路都感觉轻盈了许多。
主食篇
早先选择买超市的馒头,但总感觉味道不对,似乎有股淡淡的防腐剂味道,马上和妈妈通微信,线上指导蒸馒头。
“怎么没有米饭?”,“什么是米?!”
周末篇
平时中午实在没有时间和精力,也没有胆量吃荤,所以工作日素食,周末开一次荤,或者做点别的新鲜玩意。我最爱吃的面食,何不尝试学着玩玩面食的花样。慢慢的学会了烙馅饼,学会了烙韭菜盒子……后来在父母的强烈“逼迫”下,还炖了一次排骨。
感想篇
1. 自己做饭并没有想象的那么枯燥,炒菜就像玩游戏一样,可以给你即时反馈。
2. 高中毕业后,离家已经五年了,希望今年回家可以当主厨。
3. 相信一切病痛终将被美食击败。