文作者：吴一迪 岭南行知实验小学
（指导教师：孔 斐）
成长就像是花骨朵儿开放的过程，必须经过重重磨难，才能开出美丽的花……
那是一个阳光明媚的中午，妈妈上班回来，又饿又累，不想做饭。我心中一想“妈妈那么累，如今我已经长大了，应该是一个大人了”，于是，我开始自告奋勇的替妈妈做蛋炒饭。
我先打了两个鸡蛋在碗里，然后用筷子搅拌均匀。此时，蛋清和蛋黄被我搅拌的黄橙橙的。我把燃气灶按开，支上锅，在锅里倒上油，那蓝幽幽的火苗“滋滋——滋滋”的打着锅底，锅中的油笑开了花。我把搅拌好的蛋液倒入锅中，顿时，“啪啪——嗒嗒”的声音便闹开了锅，“哎呦！”，我被蹦出锅的油溅到了一下，疼痛难忍，我的表情已经扭成了麻花儿，心里暗自告诉自己“坚持住，坚持住”，想想妈妈一天天那么辛苦，还要为我做饭，这么点儿疼痛算什么呢？
我又把米饭倒入锅中，浇了一点水，又把切好的火腿丁和葱段倒入锅中，来回翻炒，最后加一些盐和鸡精。
香喷喷的蛋炒饭就完成了，我小心的打开橱柜，拿了一个碗，给妈妈盛了一碗“爱心炒饭”，我看见妈妈幸福的笑容，我也十分开心。
妈妈看着那一碗香喷喷的蛋炒饭，很是欣慰，那一双有着微微皱纹的眼眶边，伴随着笑容，一颗颗泪珠滑落下来。
那一刻，我长大了。
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