我和吉利丁粉的情结

吉利丁粉,相信爱烘焙的人都不陌生。

在许许多多的美食软件上,我时常会去看一些美食视频,最喜欢的是美拍视频,里面我有几个固定喜欢的美食制作者。比如我的食记,语芳食记,野食小哥,真贤惠,李子柒,日日煮等等(情不自禁甩一波安利)。

偶然的一天,我在这些视频里认识了吉利丁粉这个名词,因为还没有买烤箱的原因,所以想法只有搁置。像吉利丁粉这样的,还有吉利丁片,鱼胶粉。我简单概括一下,它的作用。就是,做果冻的。

买回来以后,一袋10g,按照心情和水的多少,进行调拌,值得注意的是,这个需要隔水加热,先在容器中放入清水搅拌,再在隔水加热的过程中不断地搅拌,就可以了。

我第一次用吉利丁粉做了一个西瓜

图片发自简书App
图片发自简书App

需要的材料是:)

一个西瓜,一个电动打蛋机,30g的吉利丁粉

就完了-.-

西瓜上方按照电动打蛋机的那个大小,开个洞洞,然后把打蛋机的无敌铁旋风,放进去,对西瓜造成999999+的伤害,让他变成了战斗力只有5的渣渣。此时西瓜已经铁汉变柔情,摇一摇,全是水。当然,这时候还是别摇了,因为我们要做下一步了。

下一步,将一个普通的一次性杯,杯底剪坏,就剩个边(嗨呀好生气呀,我当时没找到,就直接倒得)这个看个人水平啦!

然后!将这个支离破碎的杯子,插入支离破碎的西瓜。倒出西瓜脑子里的渣渣。

此时就已经变成图一里的(⊙v⊙)直接饮品

怕西瓜味道很单调的,可以加入,桃子等夏日应季的水果,再加点冰块,美滋滋!

正经的来了(_)

西瓜此时感觉心好累,一个不知道哪里冒出来的东东,狠狠伤害了他的身体,倒出了他珍贵的体液。所以西瓜汁和果肉都已经在容器里了!

过滤一下叭,只要汁!

然后把刚刚感觉身体被掏空的西瓜,再掏空一点,切成两大半,就平常开西瓜的那种,对半分!

西瓜君精神分裂,终。

hh怎么可能呢!西瓜君由于身体被掏空,感觉十分空虚,所以我们把过滤好的西瓜汁,将他填满吧!

此时,拿出我整篇文章都没怎么说,却还很扯淡的说,和他有着情结的吉利丁粉叭!

隔水加热大法,又一个铁汉,被柔情所化,依稀,还能看见他,缠绵的背影。

好,加入西瓜汁中,快速搅拌,放入冰箱冷藏,冻他个三个小时。

拿出来,觉得很Q弹的时候,就可以噜。为了追求逼真,可以拿出瓜子进行点缀噢!

所以这篇文章,真的跟吉利丁粉没什么大关系!

啊!

我是标题党!

嘻嘻!

喜欢烘焙的可以在我底下评论交流噢!

(还有第二篇吉利丁粉做的东东)

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