荠菜就像一阵风,卷着春天的鲜嫩香气,带着绿油油的诱惑,在餐桌上摆出了一盘凉拌菜,一盘饺子,给人留下了绕梁三日的回味,然后倏忽而去。我听见它走的匆匆,只留下一句,明年再会!
春天过去了吗?不不不,还没!这荠菜才是春天的开胃菜,打个头阵而已,不急不急,下面盛宴还有一连串呢。
少阳说,想吃榆钱苦垒了。宁说,马上去找。宁是行动派,上午刚说了,下午就拎着一大袋子榆钱来敲门。
傍晚等少阳回来,我们已经洗好了榆钱,还用用辣椒花椒八角炝了个油拌了一盘油麦,烧了个茄子。
少阳大厨脱了棉服,换了件外套,系了围裙就进厨房指挥。我们厨房太小,平日里一个人做饭感觉还算灵活,俩人商量着打配合也勉强可以转的开。今儿我们仨都挤进去,妈呀,不是撒了盆里的水,就是绊倒了热水壶,搞得气氛叮铃咣当的热火朝天。
少阳看了眼那一大盆子榆钱,说要不咱吃窝窝头吧。大锅有上下两个蒸屉,应该可以着的下。好,我和宁都赞成。于是,少阳拌了两种口味的,咸香的和微甜的。
“你蒸的甜窝窝放几勺糖?” 宁问。少阳说:“半把吧。我向来都是凭感觉,没具体的量。”
哈哈哈,我一听这种问题就忍不住。因为,曾经,过往,很多年里这个问题对我来说都是个类似先有鸡还是先有蛋的无解的难题。你看啊,放一点儿,少许,适量,差不多就行,看着放吧,凭感觉!这些对我来说,跟没说有啥区别?唯一的区别就是,你明明说了,还不如不说。哈哈啊哈……
做了这几年饭,并真正的爱上做饭后才明白,这些没有具体量的量词,本就是实践出真知的最好体现,也是大道至简啊!
就像我爱你。有多爱?很爱,非常爱,唯一的爱,全部的爱,爱的天崩地裂,爱的海枯石烂,爱的日月同光,爱的星辰璀璨。那到底是多爱?这个如何衡量,当然要用行动来衡量喽。如果口口声声说爱,但你感觉不到,要么是不爱,要么是用错了方式。
如果我一直追逐着你到底爱不爱我这个问题,我定会收获很多难过悲伤,也定会受到索取爱的反噬,在埋怨和猜忌中变成怨妇。如果我用心感受着你的言语和行动,并专注于自爱的基础上,予你以我喜欢的你可以接受的方式来爱你,那么,爱会在即使平淡如水的生活里激起层层浪花,在阳光下晶莹璀璨。
所以,咸也好甜也好,合口的美味就是在不断做的过程中和食材的互相了解,和吃饭的人的相互磨合。一点儿,少许,半把,一小勺,就是我以为的正好,你能接受的恰到好处。
宁妹妹说辣椒油好香,我才想起来去年老吴从西安拿回辣椒面时,和少阳就说过给宁妹妹做一瓶辣椒油来着,喏,过了一年了。少阳说这个好办,马上做!
很快,在宁妹妹一人捏窝窝头的功夫,少阳便做了一大碗香喷喷的辣椒油,我洗了两个玻璃瓶,等一会儿晾干给她装上。
三个人在小小的厨房里挤来挤去,甚是热闹,满满的人间烟火气,温馨又有爱。
忽而想起来如今一直在谈的老龄化问题。怪不得网上很是盛行闺蜜组团,我们一起做饭吃饭,一起去公园看花儿开,一起去河边吹吹风,也一起慢慢变老,好幸福。
来吧,15分钟窝窝头出锅了,蘸一口拌了醋的香辣的辣椒油,简直不要太爽口!
边吃着榆钱窝窝头,边商量接下来还有啥可吃的。香椿,马齿苋,野英菜,蒲公英……
大地母亲真真的有太多馈赠予我们,唯有全然的享受和感恩。
请!