在这个信息万变的时代，一切广告宣传都是为了迎合我们的需求，随着人们生活水平的提高，酒友们对酒的要求也有所提高，由以前的喝的尽兴就好逐渐向喝的健康转变，这也就给很多的商家带来了商机，开始打着纯粮酱香酒的旗号，出售一些劣质白酒。
近些年，经常听到有人问，到底十几块、二三十一瓶的酱香酒是不是纯粮酒呢？能这样问，说明连顾客自己都不相信可以有这么便宜的酱香酒。
提到酱香酒，酒友们一致反应就是贵！那么市场上10-20块左右的纯粮酒究竟是什么酒呢？今天我们从以下几点来谈谈一瓶酱香酒的成本多少钱！
1、原料
曲为酒之魂，曲是酱香酒酿造过程中不可缺少的原料，而曲是有小麦发酵而来的，小麦今年收购价为3.2左右，而一块完整的酒曲需要3-5个月才能制出。
我们再来看看酱香酒的第二个原料高粱，本地的红缨子高粱今年统一收购价4.1左右，这个原料使茅台镇出产的酱香酒独具特色，主要原因在于其颗粒饱满、能够完成酱香酒大曲回沙工艺，而外地高粱根本不能完成9872工艺，正因如此，用当地的优质红缨糯高粱酿造出来的酱香酒才会与其他地方有着那么大的差别。
2、人工
以茅台镇中国酿酒大师宋显凯的大师品鉴酒为例，完全遵循古法坤沙工艺，先用小麦制成高温曲，而用曲量越多，生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。生产周期长达一年，共分为清蒸下沙、混蒸糙沙，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、历经春夏秋冬一年的时间。根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，一百多道生产工序全部都是人工操作，因为生产工艺程序繁杂，在这个酿制的过程中，人工成本几乎是最多的。
3、其他
酱香酒除了人工耗量大、煤损耗量大，还有就是各种生产所需要缴纳的税收，这样一整套酿制流程走下来怎么可能会只需要十几二十几块钱呢。
好了，了解完上面这些基本的知识，我们可以简单地计算一下真正的酱香酒的酿制成本了。
酱香酒基本上是5斤粮食产1斤酒，而粮食中小麦和高粱的比例是2: 3，那么一斤酱香酒的最低成本是3×4.1＋2×3.2= 18.7 元，按照市场上的宣传酱香酒最低年份为窖藏3年（茅台除外）才灌装，再搞个5年以上的老酒勾调，加上水电费、人工费、环保排污费、煤、税收、广告等，算下来您觉得酒厂还能以10-20块作为零售价？一句话天下没有不赚钱的商家，根据上面各种成本可想而知这是什么酒了！
消费者都想花最少的钱得到最好的东西，但是怎么会有不赚钱的商家呢，就像我们说的无论什么时候都是一分钱一分货，你能够出多少钱，那就只能得到这与这个价钱相应的产品，因此酒友们别再想着便宜能够得到好酒，这是不可能的，毕竟白酒这东西是喝进咱们身体，喝的好对身体伤害小，喝的不好对身体伤害大！消费者不仅为商品买单还要为自己的身体买单！
就像吸烟一样，每个人都知道有害身体健康，但还是忍不住会抽上几根，关于白酒，也同样有人说喝酒伤身，但无论是开心还是忧伤的时候，总免不了叫上好友畅饮一杯。既然这样的事情已经成为我们生活中不可缺少的一部分，那么为什么不为自己选择一杯健康的纯粮好酒呢！按照酿酒大师宋显凯的话说，真正的酱香酒是绝对不会十几块钱一瓶的！
