最近对试验分外兴趣，主要是想通了一些事情。
昨天做干锅土豆片，儿子跑过来要学。虽然他作业没有写完，但我不想错过这个机会，学一点做菜的方法，比多做几道算数题有效，更何况是他喜欢吃的菜，他独立的时候可以慰劳自己啊。
其实我也不怎么会做菜，总觉得填饱肚子就行，所以手艺般般。但他爱吃的，我会去试验去学习。没有学习解决不了的问题。
在外面饭店吃了几次之后，记住了菜的口感，数了数菜里的调料，并向老板打听了一下大致做法。然后去超市买了土豆，豆豉酱，五花肉（嫌处理五花肉麻烦，买的是培根。每次吃多少切多少，丝毫不浪费，当然培根贵许多。）
教儿子用奶锅倒少许油，土豆切成片，油炸成熟。滤油，用少许油煎培根，加豆鼓酱，翻炒均匀，盐都不必，加点酱油调色。就好了，土豆的清甜和酱的香辣丝毫不冲突，油厚很适合冬天吃，可以添几碗饭。
这种简单又丰盛的菜不仅可以让人吃得心满意足，而且可以翻出很多花样。干锅豆腐，干锅鸡，干锅鸭等等。他学会了，以后走到天涯海角，出国留学，都可以依葫芦画瓢，搞定自己的吃食。当然现在他不太会操作，但可以知道怎么做。
这道菜仅需用奶锅，材料更是随地可取，过程也简单，也不担心调味，是道百分百不会失败的菜。
孩子第二次要学的是做奶茶。某次重看《我们仨》，被里面某个细节迷住。钱钟书和杨绛年轻时在英国留学的期间，学会做英国的奶茶，并坚持了一生。感到里面有些隽永绵长的味道。于是我翻出红茶，试用了滇红，正山小种，配合牛奶，煮出了阿沙姆奶茶的味道，当然也绝对比它更健康。红茶是亲手泡的，牛奶更是货真价实不是什么奶精，这样简单就出了好口感，值得天天享用。
而且喝奶茶和咖啡有一个很大的区别，咖啡提神带动的是整个脑袋的飞速运转，一天燃烧下来，感到格外疲惫，又无法清净地休息。奶茶呢，就感到胸膛里暖和和地，有一种徐徐而升的力气。可以很平和地而精神做事情，我猜想这是红茶在起作用。可见茶和咖啡在身体里启动的部位是不同的，对我来说，不需要太癫狂状态，奶茶刚刚好。
后来又发现撒一把糖在奶锅干煎，很快就出现焦糖。倒牛奶进入后颜色就优美起来，口感更加醇厚饱满。
于是每日早上起来，懵懵懂懂中，第一件事就是煮奶茶。刷洗完毕后，端一杯奶茶坐书桌边，美美喝上一口，天开始发白。
儿子喝惯之后，想学。我当然乐意教，生活中这些微小的举动可以换来很大的幸福感，为什么不学呢。真心觉得喝奶茶的早上和一般早上区别很大，就不想辜负自己。他见过这种过程，他就知道怎么对自己好。
有句话说的，没有奶茶的早上，和一条咸鱼有什么区别。哈哈，希望大家都咸鱼翻身，做一条有生气的鱼。
极微小的举动，极简洁的过程，是可以当成生活中的常态，保留下来，舒缓人生中的崎岖和曲折。
