蘑菇，在我们平时的眼里，可能就是道菜，今天我们来说说蘑菇吧，说到蘑菇，相信大家日常饮食中必不可少。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
下面是自然界中都很少见到的20种蘑菇，她们有的美丽、有的性感、有的诡异。
裂褶菌，学名Schizphylhls commne Fr.别名：白参（云南）、树花（陕西）、白花、鸡毛菌（北方）。其提取的蘑菇葡聚糖能提升巨噬细胞活性，从而增强免疫力，在医药和化妆品领域有广泛应用。
裂褶菌广泛分布于世界各地。在我国分布于我国河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、内蒙古、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖南、广东、广西、海南、甘肃、西藏、四川、贵州、去南等地区。
红星头菌（Aseroë rubra），又名红星头鬼笔，是澳大利亚很普遍的担子菌门真菌，其特征是带有腐肉的臭味及像海葵的外形。
红星头菌在澳大利亚广泛分布，由昆士兰东南部经新南威尔士及维多利亚州至塔斯曼尼亚。在太平洋彼岸的群岛亦有其踪迹。红星头菌是腐生生物，可以在木屑或覆盖物上生长。
红星头菌似乎跟随了园林或土壤制品运送至世界各地。英国裘园于1829年就有纪录红星头菌在澳大利亚入口的土壤中生长，及后在美国加利福尼亚州亦有出现。
另外，世界动植物卫生组织发现的红星头菌，在柬埔寨于2010年被记载过，但至今未有任何资料介绍它的成长过程。
毛头鬼伞(又名鸡腿菇),春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。
分布于温带、亚热带潮湿地区。在雨后会迅速成长，多见于草地、树林，地面，树根旁较多。
平盖靴耳，子实体散生或群生。夏秋生于阔叶树的枯枝或树干等腐木上。分布于辽宁、广东、福建、香港等地。
隆纹黑蛋巢菌，（学名：Cyathus striatus Willd），子实体小，包被杯状，高0.7-1.5cm，宽0.6-0.8cm，由栗色的菌丝垫固定于基物上，外面有粗毛。多以落叶林中朽木或腐殖质多的地上群生。
河南、河北、山西、黑龙江、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、香港、广西、四川、甘肃、陕西、云南等。
盘菌（Pez中反应变蓝，孢子椭圆形，无iza）是种真菌，属于子囊菌。子囊盘多为杯状，囊盖在Melzer液色，8个。可食菌有林地盘（森林盘菌）P. sylvestris，泡质盘菌P. vesiculosa。
小地星（学名：Geastrum minimum Schwein.），其鉴别特征是子实体小型，外包被呈拱形，菌丝体层明显具植物残体壳，内包被体具短柄和囊托，明显被有晶状体的白色粉层。子实口缘纤毛状，基部平，有一环沟包围。在我国，主要分布在青海，宁夏，新疆等地区。
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
野生羊肚菌分布于我国分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京、湖南等地区。
出血齿菌学名“Hydnellum pecki”，是真菌家族不同寻常的成员之一。这种蘑菇有很多名字，通常都与汁液或者血液有关。人们可能认为这种蘑菇上面血红色的液体是森林动物溅到白色菌盖上的血液。
可以在北美洲发现出血齿菌的身影。此外，出血齿菌也存在于欧洲，最近又在伊朗和韩国发现它们的踪迹。
红笼头菌（Clathrus ruber）是鬼笔科的一种真菌，是笼头菌属的模式种。由于它的子实体外形像由格子一样的分支围成的中空球体，它常被人称为红笼子。该真菌为腐生真菌，以腐烂的木质植物为食，常单个或成群生长在花园土壤的落叶里，草地上，或覆盖园地的木片上。虽然被认为主要是一个欧洲物种，红笼头菌已被引入到其他地区，现在它已有广泛的分布，包括北非，亚洲，澳大利亚，北美和南美。红笼头菌的产孢组织有恶臭味，能吸引苍蝇和其他昆虫来帮助传播孢子。尽管该菌的可食用性还不确定，它的气味已很难让人愿意吃它。
原产于欧洲大陆中部和南部，以及马克罗尼西亚（亚速尔群岛和加纳利群岛），土耳其西部，北非（阿尔及利亚），和亚洲西部（伊朗）。在中国，已在广东，四川，贵州和西藏采集到它。
竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
红盖小皮伞菇（Marasmius Haematocephalus）这类蘑菇柔软湿润，属于担子菌纲、白蘑科。整棵植物如同张开的红色小伞一般轻盈可爱，精致柔和。它们的生长有助于分解森林地面的枯枝落叶层，虽然很小，在热带雨林中却扮演着不可忽视的角色。
条纹革耳菌（Panus fasciatus）还叫“多毛小号菇”，看上去好像生长在另一个星球上。但这种真菌生活在澳大利亚森林中。腐烂木头常是它们的栖息地。这些样本好像为一种很小的条纹昆虫提供临时住所。
恶魔雪茄学名“Chorioactis”，是世界上最为罕见的蘑菇之一，也被称之为“德克萨斯之星”。这种怪异的蘑菇只存在于美国德州中部、日本的两个偏远地区以及奈良山区。恶魔雪茄呈深褐色，拥有外形好似雪茄的孢子囊，裂开后变成棕褐色的星状，释放出孢子，同时发出截然不同的啸叫声。恶魔雪茄是已知少数几种在释放孢子时发出啸叫声的真菌之一。
恶魔的雪茄当前仅在德克萨斯州和日本的部分地区发现它的踪迹。
萤光蕈，又名“绿色陆地水母”。只要割开芒草，便看到菌丝发出绿色萤光。早在西元前三八二年时，亚理斯多德便发现有些植物会发出绿色的萤光，一直到了十九世纪，才获得证实，原来是附生在树上的真菌。
在台湾地区和日本地区多次发现不同种类。
胶角耳（学名：Calocera viscosa），又称为鹿胶角菌，是花耳目花耳科胶角耳属的一种真菌。夏秋季在云杉、冷杉等针叶树的苔藓覆盖的腐木或木桩上成丛或成簇生长。
紫蜡蘑是一种颜色鲜艳的小型可食用菇类，生长于落叶植物或裸子植物林中。主要分布地区：广西、四川、西藏、山西、甘肃、陕西、河南、云南等。
极其罕见，未知。
马勃菌目（学名：Lycoperdales），腹隔担子菌纲的一目，为真菌类生物，学名叫马勃，成熟的马勃一般比成人的拳头略小。因形状、颜色酷似马粪而俗称为“马粪包”。
最后提醒大家，食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，要及时前往医院救治！
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