提到火锅，脑海里就浮现出了一大桌子人围着桌子，火锅不断沸腾，冒出一长串的白烟，朋友们咧着嘴笑，谈笑风生的温馨场面。
重庆人，无辣不欢，因此，我已经连续吃了3天的火锅了。作为一个社恐患者，我实在是讨厌人多的场面。但是火锅，无法拒绝。桌子上摆着各式各样的菜，青菜，金针菇，肥牛卷……硬是生生摆满了一桌子。看着他们谈笑着，不想笑，陪笑，只想拿了红包就走。
火锅的香气四溢，吸入鼻腔，胜过清新的桂花香，迷人的玫瑰香。辣精灵调皮的打着滚，它悄悄逃进我的鼻子里，惹得我不停打喷嚏。冷静下来，控制着眼神不去看那沸腾的锅里。
肥肉相间的牛肉浓郁不已，进入口腔，如绵密的棉花糖，连爆浆的牛肉丸都不及它的汁水饱满。那汁水在味蕾爆开的感觉，是的，是跳跳糖的“既视感”。辣，烫，舌头在燃烧。“咕噜咕噜。”停不下来，一口接着一口。毛肚外观像是小刺猬皮，但是千万不要被那奇特的外观所吓到，七上八下，让汁水裹满它的每一寸，烫过后的毛肚酥脆爽口，嚼起来，虽然没有薯片那么脆香，但是味道丰富，却也是更胜一筹。
“吃鸭肠，我觉得今天这个鸭肠很脆呢！”
随着幺外婆的声音，我的筷子伸向了放在冰上的鸭肠，鸭肠还冒着血水，我其实不喜欢吃鸭肠的，因为有一股味道。但是火锅烫过之后就完全没有这方面的担心，毕竟火锅就是万物皆可烫嘛！鸭肠也不需要烫得太久，烫太久就老了，嚼不动，烫20秒钟是最好的，像嗦面条一样，将一整根鸭肠嗦入口腔，嚼起来邦邦响，十分解压。
刚满七岁的小侄子，还没桌子高呢，就垫起脚尖，努力的吃着火锅，吃得满嘴油。他夹起一筷子的肥牛卷，把它放入火锅中，用漏勺挽住他的肉，耐心等待几秒，熟了后，就马不停蹄的把牛肉舀入碗中，用碗中放了香油，花生碎，蒜泥，葱花的火锅蘸料将牛肉裹满，一口下去，别提有多满足了。他那充满胶原蛋白的小脸蛋上也都裹满了蘸料油，即使是被烫得呼呼吹气，也没见他要停下来的意思，也许这就是火锅的魅力吧！
转眼过了一个小时了，火锅仍然沸腾着，越来越有味儿，越来越麻辣鲜香！
我为火锅的魅力所折服，想起来口水直流，好想吃火锅啊！
