2月10日中午,妈妈去买了一些东西,准备做凉粉汤,我非常想喝 ,真期待是凉粉汤是怎么做的 。
一、搅拌红薯粉
妈妈把所有材料都买回来了,起锅烧水 ,妈妈放了两碗红薯粉吧,八碗水让我开始搅拌,直到它变成粘稠物,开头搅着还挺舒服,因为它还是水到了后面越搅越难,锅里面儿含有一些块,我问妈妈那是什么?妈妈说那是凉粉 ,我搅了半个多小时,妈妈说让我搅吧 ,妈妈越叫越用力,最后就变成了这样 !
最后把它搅拌成这个样子就可以了 ,如图所示
二,材料准备
等两份搅拌完成后,和妈妈睡了一个晚上后,等凉粉汤,它凝固后,然后把它倒出,切成一块儿一块儿的正方形形状 ,再准备一些调料分别为 “葱姜蒜 ,蒜苗,黄豆芽 ,猪肉 ,豆腐 ,小半匙盐和1匙蚝油 。
三,做凉粉汤
将准备好的材料放入锅中炒一炒炒熟,然后再准备一个锅,把炒好的菜放入另一个锅中,再将切好的凉粉放入,再弄一些水,大火煮 15分钟后,如果你的口味儿重一些,你可以多放一点盐或鸡精 ,如果你的口味儿轻,就按照刚才的比例放就可以了 ,等待凉粉汤做好就可以吃了,一碗香喷喷的凉粉就做好了 !
这样香喷喷的凉粉汤,你确定不来一碗吗?真的特别好吃 !