不吃肉,究竟是种什么体验

这世界从来不乏各种奇奇怪怪的人,刚好我也是其中之一——我不吃肉。

或许看到这里,有人就要问了:“肉肉那么好吃,那么香,为什么你不吃肉呢?”

这个问题,几乎每次吃饭,总有人问起。后来啊,我也去咨询了我的母亲——我自记事起便不吃肉,那么造成这个结果的缘由我也必然不记得。

我刚刚学会走路的时候,经常住在姥姥家。某一个傍晚,母亲要与几个舅妈外出看戏,便把我交由姥爷照顾。据说当时我极为听话,不哭不闹,姥爷见我听话便喂我吃了一大块凉牛肉。就因为这一块凉牛肉,我从此一沾肉食就要反胃呕吐,无奈便从此不碰肉食。按照老家当地的说法,我这属于吃肉“吃伤”了。

在我的故乡,有饮食上的偏好的人不在少数。有人不吃羊肉,有人不吃鸡蛋,有人不吃韭菜,甚至有人不吃葱!但像我这样拥有广泛的针对性对象的,当属“异类”。

原因无他,我不吃的“肉”,囊括了一切肉类。在我的老家,“肉”仅限于猪肉、牛肉等大块的肉类,而绝非鸡、鸭、鱼等食物的。于是很多时候在一起吃饭,长辈们听说我不吃肉,便把鱼、鸡、虾等往我的碗里夹,可是,宝宝吃不下啊!

但我绝不是馋肉的人。与无肉不欢的饕餮不同,我对于肉类毫无感觉。每次外出用餐,看着同桌上众人大口吃肉的景象,我丝毫不会有眼馋的压力,照样津津有味吃我的拍黄瓜和花生米。

后来,知我秉性的人逐渐增多,我有时便被剥夺了桌上点餐的权力。不过好在现在的饭桌上是少不了蔬菜的,只要有非肉类的食物,我便毫不介意被“无视”的待遇。

不过,也有尴尬的时候。一次,朋友请我们去吃西餐,在格调非凡的牛排店里,看着满菜单各式各样的肉类,我瞬间感觉无从下手,只得求助侍者。最后还是以一盘素炒意面解决了问题。

去青岛出差,当地朋友请我们一行人吃海鲜。因事先没有交代我不吃肉的事情——或许交代了也无济于事吧,毕竟海鲜不是“肉”嘛——餐桌上摆满了蚌虾鱼蟹,唯有一盘炒菜花点缀。我便从头到尾瞄着这盘绿色下手,同时还要兼顾大家,不可多吃。终于,整个用餐过程撑到了最后,事后饥肠难耐,不得不再私下点了碗面果腹。

众所周知,饮食合理搭配是健康生活的必需。我长期不吃肉的“习性”,曾经不止一次惹得家人担忧,纷纷劝说我端起肉碗,但无奈反胃的痛苦萦绕心头,始终难以卖出那一步。

不过,事情总有需要改变的时候。这种改变或许来得十分意外。去年,办公室大姐乔迁新居,我们集体出动前去帮忙。当晚,大姐热情的设宴款待。看着我在饭桌上独自与素菜奋战,大姐不由分说给我的碗里夹了一块牛肉,看着大家热热闹闹的场景,实在推脱不开。我便以大义凛然的决心把肉放进了嘴里,待咽下肚才发现,原来我是可以吃牛肉的啊!就这样,打开了我二十多年来崭新的生活篇章。直到现在,经过陆陆续续的尝试,除了油腻的肥肉与味道过重的肉类,我可以与常人无异地食用鸡、鱼及瘦肉等,生活从此大不一样。

不吃肉的生活,困扰了我二十余年。面对崭新开始的新生活,我终于可以自豪的站在食物链金字塔的最顶端,与桌上的众人抢肉吃了。

于此,仓促而就,权作纪念吧。

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