零食屋
国内的零食很多，五花八门的，但是远在异国他乡的我们是享受不到这样的待遇的。我们只有自制零食了，利用手头现有的食材，打造一个具有中国特色的且属于我们自己的零食屋。
黑糖豆
首先想到的便是炒糖豆。在莫桑比克食物比较单一，营养也总跟不上，我和小学妹的头发就掉的比较厉害。网上说多吃黑色食物有利于头发的生长，我们容易得到的黑色食物便只有黑豆了。
我们从中国超市购入一些黑豆，打算每天早上煮一些黑豆粥来喝一喝，晚上就提前把黑豆泡好，第二天便放在锅里煮，但是无论煮多久，黑豆总是脆脆的，形不成沙质口感，不好喝，便只能搁置在一边。
很想把黑豆吃掉，想到小时候在家每年二月二的时候，我妈总会给我们做一些糖豆。先把黄豆洗净，然后放入锅中，用小火烧锅，手用产子不停地在锅里翻炒，直至黄豆表面发黄再加快翻炒速度；等到豆子完全金黄，撒两茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化现象，可离火搅拌，保持糖不融化还均匀裹在豆子上；最后糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅，放凉味道酥脆微甜。
我便按照我妈给我们炒黄豆的方法复制了一款秘制的黑糖豆。为了保持黑糖豆的口感，我便找来我们洗净的玻璃罐密封保存，这样每天我们都能吃到甜脆的黑糖豆。
关于炒糖豆北方有这样一个神话故事：龙王违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝便把龙王压在一座大山下受罪，山上立碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。
想到玉米开了花就像金豆开花，于是家家户户爆玉米花，并设案焚香供上开了花的“金豆”。从此，每到二月初二这一天，爆玉米花渐成了民间的习惯，沿袭到现在就成了糖豆。
炒花生
之前想做黑豆粥的时候我们也从印巴超市买了一些当地花生仁。但是黑豆改变做法以后，花生便被剩下了。
去逛中国超市的时候，发现从中国进口的炒花生都特别地贵，价格是国内的两倍。虽然很怀念国内的炒花生的味道，但是一向节俭的我们还要保持理性消费。
我们三个把家里的花生倒在桌子上，便围着桌子边聊天边挑拣个大且饱满的花生；然后倒入清水中清洗几遍，洗去花生上的灰尘，放在一块干净的笼布上把水分沥干；第二天空闲的时候把锅放在灶上加热，开中火，放入适量的油，把沥干的花生放入锅中慢慢翻炒，直到花生表面变得微黄要加快翻炒速度；等到花生完全金黄，把锅移开灶台，撒入一勺盐快速翻拌，放凉后味道酥脆微咸。
看着自己亲手做出来的花生米，想起在北方天冷的时候，男人们总喜欢就着这样一盘香酥的花生米，喝着小酒，聊着人生。我们三位姑娘虽没有那么豪放，但也没有那么婉约。过年的时候，虽然不能回家，我们依然会在遥远的他乡行着家乡的旧俗：把提前买好的“年货”瓜子和花生倒入盘中，一边观看着新年联欢晚会，一边磕着瓜子，也照旧抢群里发的过年红包，坐等着马云发的五福红包开奖。
花生和瓜子变成一堆壳的时候，我们想起来我们还有之前买的红酒没喝完。因为是过年，我们本着“小酒怡情，大酒伤身”的原则，拿出杯子，又倒了一小盘我们自制的炒花生，一边就着花生喝酒，一边怀念着国内过年时家乡的热闹场景。
炒花生不仅可以做零食，还可以做其他事物的配料，比如做凉菜、拌面或小菜的时候，加入一些碎花生米，也会增加一些别样的口感。
咖喱牛肉粒
咖喱牛肉粒由小学妹研制出品。
在国内吃惯了零食的我们，闲着无聊时也总想用一些零食打发这让人心慌的日子。中国超市的零食又少又贵，且满足不了我们对零食的需求。我们的日常也就变成了浏览各种自制美食或零食的菜谱，如果看见可行性比较大的，我们就保存下来尝试自己制作。
有一天小学妹便在一款美食APP上看到超级简单的牛肉粒做法：先把牛肉洗净，放在案子上切成大小均匀的牛肉块，放入碗中用料酒、盐等腌制几分钟，然后平铺在瓷制的盘子中；打开微波炉，把牛肉放入微波炉中转5分钟，倒出被微波炉烤出的血水；继续放入微波炉中转5分钟，然后倒掉血水。
大概如此往复地往微波炉里放个十来次，牛肉块就紧缩成了牛肉粒，然后在牛肉粒的表面撒上一些咖喱粉就大功告成了。
把制好的牛肉粒装盘，我们三个围着小倩的电脑，一边看着《请回答，1988》，一边一粒一粒地分享着自己的劳动所带来的快乐。
有时候生活并不是我们想象的那般美好，但我们依然可以从心出发，用心去感受，用心去打造，一定可以变成自己最向往的生活。
