1. 食材准备; 2. 口蘑,胡萝卜,韭菜,蒜切角备用; 3. 桃子、梨切片备用; 4. 土豆,青椒切片备用; 5. 油温100 ,放入蒜煸香; 6. 放入土豆+青椒(煸炒1分)在放入( 韭菜,胡萝卜,口蘑)继续煸炒1-2分;加入桃+梨片,倒入牛奶沿一圈 ; 7. 在中间位置挖一个圆,漏出锅,打入鸡蛋一枚; 8. 加入黑胡椒碎+海盐调味; 9. 加一搓莳萝草,紫甘蓝裱盘即可;