屈原之后,我们怀念的是糯米香

每一次提醒端午的到来,不是放假的信号,而是百度图标变换的龙舟主题。从来没想过,投入汨罗江的粽子,屈原吃过几颗,赛过龙舟之后,七彩绳能留在手腕多久,放在水里才能幻化成龙。很可爱的河水悠悠荡荡地流过,像是前世的记忆,执念此中。

端午,不比七夕,曼妙的传说,还有世间男女的眷恋。能与端午直接挂钩,只是糯米和雄黄。《舌尖上的中国》曾经介绍过,糯米有直链淀粉结构,比稻米更黏。粽子便借助这样的优势,紧紧贴着端午佳节。雄黄酒,百家有,除了素贞,只有忧愁。雄黄只为祛病消灾,可酒总能解愁。江南人的心酸,出来雄黄,谁还能懂。

除了主食和酒,能与端午相连的,还有课本中的高邮鸭蛋。高邮生产双黄鸭蛋,质地细腻,蛋黄流油。小时候以为,所有的鸭蛋都能戳一个小口,慢慢把蛋白和蛋黄抠出来,里面放只萤火虫,暗夜里,壳上的图案就可以映现出来。试过无数次,想象的手艺一次也没成功,小小的遗憾,总是怪自己手笨,现在想来,或许只有高邮的鸭蛋才能弥补手拙。

以为,所有的端午只能细究南方的习俗,却忘了,家乡的艾蒿,也是标志性事物,挨家挨户,门口插上艾蒿,我没忘记你,你也在怀念我。

端午安康,爱意传万方。

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