上大学以前，晶酱几乎是不吃辣的，吃米线都是清汤三鲜味那种。可当晶酱买好一碗三鲜米线，坐到大学食堂的餐桌前，是一脸懵逼的。因为，坐在对面的这位妹子，面前放着一碗爆辣板面。为什么能看出来是爆辣呢，因为里面不仅放着好多板面汤里的那种深红色辣椒，她自己还往里面加了至少两勺辣椒酱。面对已经吃到面色红润的这位妹子，晶酱悄悄将这一幕记到了心里。
你一定以为故事要围绕板面展开了，其实并不是，哈哈哈。因为，油泼面出现了。学校餐厅里面，油泼面出现了！就像一个各方面全能的转校生，空降到学校突然成为校花，各路小鬼只能恨得咬牙切齿又不得不吞掉自己的牙齿。刚刚那个妹子带着晶酱和华姐姐去体验三餐厅二楼的油泼面的那一天，可以说是晶酱人生中浓墨重彩的一天。晶酱眼前出现了这样的画面：
调好的棕黑色酱汁放在碗底，刚出锅的宽面条和油菜豆芽妖娆地躺在上面，乳白色的蒜末、翠绿的香葱、火红的辣椒鼎立在最上方，等待锅中热油的洗礼。起锅、淋油、滋啦一声，一碗油泼面摆到了眼前。加醋，搅拌，食用，吃光，三人大口吸着空气缓解嘴中的辣觉，并满足地说要保持这种姿态回到宿舍。
油泼面，带着她独有的香辣刻在了生命里。
油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。——百度百科。这位妹子，就是晶酱大学四年的室友，后来的“媳妇”，现在的好友，颖仔。没错，颖仔就是长在陕西的妹子啊喂。
晶酱以前从来不知道面条能这么好吃，辣椒能吃的这么爽。颖仔是晶酱的辣椒启蒙者，和晶酱创下过俩人一顿吃9个馒头的记录，仅仅是夹从家里带来的辣椒酱，没有任何配菜。以至于后来到了无辣不欢的乌鲁木齐，晶酱逢人便说，幸好大学里被培养出了对辣椒的喜爱，不然到了这里要怎么活！
奇怪了，我是要写篇油泼面的文章，怎么写的这么感人？！瞬间把自己拉回了大学时代，是不是因为，我！还！年！轻！啊，馋了馋了，晚上去找家油泼面吃啊！
