平凡不一定平淡
其实昨晚我本来也是没有打算做香肠炒瓜片的，
鲍鱼童鞋在微信上问我黄瓜炒火腿怎么做，我说我也没做过，晚上做一个拍给你看吧。
于是出门去菜市场买了黄瓜，就顺便买了油麦菜，看到辣椒不错，就又买了肉，肉铺旁边居然还有扇贝，就也买了几个，本来只是去买一根黄瓜，结果变成了一大堆的食材采购。
这是准备图
就只拍了这一张，成品被吃掉了...
出于品质考虑，香肠买了含肉量比较高的台湾肠，本身有味道，又不容易炒碎。反正对于我这种点过颠锅技能的力量型厨子来说，普通火腿肠其实也大概不会炒碎吧。
两根黄瓜切片，撒盐，杀出水分。香肠片下过炒香，瓜片冲去表面盐分，攥干，下锅，只加一点盐，爆炒几下，出锅。
因为昨晚的油焖尖椒、蒸扇贝和蒜蓉油麦菜实在是太抢戏了，香肠黄瓜理所当然的剩了下来。今天中午本来是打算嫌弃的倒掉，直接出门觅食，但看着一盘剩菜，突然动了恻隐之心，默默的把昨晚的剩饭也抱了过来，直接手抓着吃起了午饭。
昨天晚上被嫌弃冷落的菜，摇身一变成了中午唯一的菜后，才发现瓜片的脆和香肠的软相得益彰。杀过水的黄瓜嚼在嘴里咔咔作响，爽脆，清甜，丝毫没有油腻的感觉。
庆幸没有把这盘菜倒掉，也许和其他的好菜凑在一起的时候它是不起眼的，但当它是唯一，被细细品味，这道昨晚被无视的菜，今天却觉得很惊艳。
亦如我们每个平凡的日子
用心品味
也能感受到让人惊艳的味道
