月饼🥮的味道

每年盼望中秋节,很大程度是盼吃月饼,不知怎么的从小对月饼情有独钟,特别老五仁月饼好吃的不要不要滴。

曾记得小时候一大家子一起生活,中秋节前,奶奶妈妈会蒸许多锅盔馍,印象中个头特别大,有男人手五指张开那么大。蒸的时候,准备好月饼模子,揉好馍剂子,擀皮,包红糖,放进模子里按压成模子的形状,翻出来,上边会显示出来模子雕刻的嫦娥奔月的图案,像现在卖的提拉米苏蛋糕的样子,放笼屉里蒸熟。我不喜欢吃这样的假月饼,因为它就是变了样子的糖馍,并且奶奶放的糖很少,咬开馍馍,中间仅仅有一道红糖痕迹,其实说白了就是两张面皮扣在了一起。偶尔会在图案上面撒些芝麻粒,可是很少碰到这种情况。

最期盼的还是真月饼,实打实的四个一斤的大月饼,有牛皮纸包装,纸绳捆绑,一头困进去一张圆形红色标签纸。月饼🥮中间的馅料很丰富,青红丝,核桃仁,花生仁,葵花籽,芝麻,还有大块冰糖,还有什么不记得了,咬上一口,满口香,几口一个大月饼就没有了。好吃吃不够啊,但是奶奶又不让吃,都放起来了。放的地方很蹊跷,你都翻找不到。那时候看房子有耗子,通常都是从房梁上垂下根铁丝,铁丝上拴个木挂钩,挂钩上钩着荆条编制的大篮子。我们小孩子嘴馋,翻箱倒柜找,好不容易找到了又够不着,急得我们搬来椅子,还够不着,椅子上放凳子,站上边偷偷拿。如果被发现还被大人一通批评,后来也不找了,让吃就吃,不让吃不吃,习惯了。但是有一年半框月饼被奶奶放忘了,后来拿出来一看都发霉长毛了。奶奶放到笼屉上溜溜,拿出来让大家吃,我是不吃,大人也是勉勉强强吃点,叔叔一边吃一边数落奶奶“好东西,香不吃臭闻!”真的是醉了!

也许就是那个时候对月饼有一种吃不到很想吃的情结吧,所以现在盼中秋节很大程度上就是为了吃月饼开心开心。现在月饼味道越来越多,包装越来越精致,可是再也没有了当初吃起来的味道了。但是每年盼望月饼的味道,总想着哪一年哪一次就吃到了童年的月饼味道了呢!

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