家的味道

夏天的早晨,细雨绵绵,带着南方的酷暑难耐,我回到了日思夜想的家乡—哈尔滨。一下飞机,凉爽扑面而来。真是惬意无比!提着皮箱走向出口,听着那浓浓的乡音,我的心几乎融化了。妹妹妹夫已在那里等候。三个小时的飞机,安全抵达目的地!现在的交通就是方便,早饭吃在河南,午饭就吃在黑龙江了。妹妹说,妈妈在家准备了饭菜,到家就吃饭。大约半个小时的路程,妹夫开车,我和妹妹唠着家常。不知不觉到家了。

东北传统菜:酸菜炖粉条



虽然经常在微信里视频,但那有见到真人来的实在。妈妈和弟媳端上来东北的拿手菜,小鸡炖蘑菇,酸菜大肉炖粉条,排骨炖大丰收,八宝菜,蘸酱菜,粘豆包等等一大桌子,看得我直流口水。这都是我小时候的最爱吃的。那时候,家里兄弟姐妹六人,全靠老爸60元的工资生活,有点好吃好喝的都要留到过年过节或者来客人的时候。所以那时候我们天天翻着日历牌,盼着早点过年,过年就有新衣服穿,还有好多好吃的。小孩子嘛就为了一张嘴。只要有好吃好喝的那就是最幸福的事儿。正沉浸在往事的回忆中…爸爸妈妈已经把我面前的碗堆成了小山。吃着心仪已久的饭菜,和小时候的味道一样,那是久违的家的味道。

八宝凉菜,您看着可有食欲


家的味道是什么呢?她是黑土地的芳香,她是煮玉米的浓香,她是烧烤土豆的焦香,她是大葱蘸大酱的咸香,她们都是出自妈妈的手,妈妈特有的味道。春天来了,妈妈炒黄豆做酱;夏天来了,妈妈在菜园里种上了各种蔬菜,豆角、茄子、黄瓜、辣椒、西红柿;秋天来了,妈妈腌上两大缸酸菜,挖个地窖储存白菜、萝卜、土豆,以备过冬。在那困苦的岁月里,妈妈总是用她那双勤劳灵巧的双手,做出特有的味道。世界上独一无二的味道。

 

离家多年,还是时常想起家的味道,难忘妈妈的味道。

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