最近在得到听万维钢老师的专栏《精英日课》解读《端粒效应》，觉得生物学的研究虽然都是如何提高寿命，有效预防疾病这类大课题，而《端粒效应》和万维钢老师解读却十分接地气，或者是感同身受的缘故，专栏解读中很多现象和反应我都经历过，因此印象特别深刻。
《端粒效应》主要以研究影响人类寿命（衰老）的因素为课题，发现人体内影响寿命的主要因素是被称为“端粒”的基因组，一般处于基因的末端。端粒越长的人，寿命越长，而影响端粒消耗的则是被称作“端粒酶”的物质。当然，这些专业名词对我们而言，仅仅算是谈资，并没有改变我们的行为。我们关心的是日常生活中存在哪些因素会对端粒长短或者端粒酶的活性造成影响。万维钢老师为我们解读《端粒效应》的文章中列举了以下几点因素：
一、面对压力的反应
先说个坏消息，研究表明，压力与端粒的长短存在因果关系，生存压力越大，端粒越短，也就是说大概率上讲，寿命越短。而作为一个物种生存在世上，每时每刻都会面临压力。但值得注意的是，尽管压力是影响端粒的因素，但我们的人体却是个反脆弱系统，即存在过度补偿机制，就好像肌肉锻炼一样，这对于我们来讲是个好消息。而且影响端粒的主要是对于压力的反应。面对压力，我们通常存在两种应激机制，威胁反应和挑战反应，即或逃或战。当我们启动威胁反应的时候，我们就会处于紧张和交流当中，这种状态就会导致端粒变短；当我们启动挑战反应的时候，则会处于兴奋甚至亢奋的状态，而这种状态则会减缓端粒的减少，从而延缓衰老。《自控力：与压力做朋友》是一本关于研究如何应对压力的著作，书中也提到，关于面临压力的问题，真正对人体产生有害影响的恰恰是这种压力有害论的想法，只要我们稍微转变这种想法，压力不但不会产生危害，而甚至能够变成动力。我认为《端粒效应》中提到的对于压力的反应和《自控力：与压力做朋友》中的对压力的看法是一样的道理，底层的机制都是自我想法和情绪等心理活动导致的生理影响。关于应对压力的正反例子，我们从古今中外都能找到相当多的示例，如伍子胥的一夜白发和短篇小说家契诃夫的《小公务员之死》都反映出面对压力时候不良反应带来的危害，而现实生活中，很多人面对天灾人祸之时，以正面的态度面对压力，则往往能在挺过来并变得更为强大。因此压力于我们有益还是有害，关键在于我们如何看待压力。
二、负面情绪对端粒的影响
研究表明，生活当中的小情绪往往不会对端粒有影响，影响端粒的情绪主要是长期的负面情绪，例如敌意、悲观和耿耿于怀。敌意主要源于人际关系的紧张，对周边的人抱有敌意，常常会造成疑邻盗斧的假象，感觉全世界都在排斥孤立自己，甚至让自己长期处于愤怒的情绪当中。悲观的情绪则来自于防止自己失望而预先设想最坏事态，所以面对压力的时候，悲观的人往往优先选择逃避，即威胁反应，从而导致端粒变短。而最坏的情绪是因胡思乱想而耿耿于怀，当我们对事情耿耿于怀的时候，会产生一种万斤重石压心头的不适感，这种不适感会导致其他的不良生理反应，比如胸闷，呕吐甚至出现炎症或者生理抑郁等。对于耿耿于怀这个情绪，我深有体会，就在几天前，她决绝的态度让我不知所措，我不知道自己到底做错了什么导致这样的结果，因此一个人胡思乱想，对这件事耿耿于怀，结果当晚就辗转反侧，第二天还出现不适感，胸闷想吐的感觉。虽然这个滋味不好受，但确实也在自己身上验证的情绪影响生理的事实，也算是一种收获吧。按照《端粒效应》的说法，跟自己过不去导致端粒变短，那不就是慢性自杀吗？乐观的情绪看来很有必要。
三、健身运动
研究表明，人的体重也是影响端粒长短的因素之一。我们都知道运动锻炼能让人保持健康的状态。运动一般有三个目的——保持健康、塑造身材和参与竞技。后两个属于较为高级的阶段，而我们大多数人都属于第一目标，即保持健康。《端粒效应》中的研究发现，长期不运动久坐的人的端粒比运动的人的端粒要短，而高强度运动和适量运动的人端粒差距差距并不大。果然生命在于运动。那什么才算是适量运动呢？书中提到的适量运动有两种：长期有氧运动（慢跑和快走）和间歇运动（快跑——慢跑——走路休息，往复循环）。我个人比较推崇的是慢跑和快走，这两项运动我都亲测过，其中慢跑的感觉更加舒适，可能是分泌的多巴胺更多的缘故，但我慢跑的时候必须集中精神，这样基本上不会注意耳机传来的声音。而快走则可以一心二用，可以一边听音频学习，一边快走，算是高效利用时间。所以我现在基本上选择快走。
四、饮食对端粒的影响
既然提到体重对端粒的影响，就需要好好了解饮食方面的影响。《端粒效应》指出，以下几种食物对端粒有害处：红肉（哺乳类动物的肉）、经过加工的肉类（香肠等）、高糖食品。而以下食物对端粒有好处：植物纤维、全麦、蔬菜、坚果、豆类、水果和海带。另外通过节食的方法控制体重很可能会出现反弹，而且节食对身体带来的伤害是不可逆的。要想控制体重，正确的饮食方式和适量运动才能硬道理。
到这里，万维钢老师对《端粒效应》的解读就结束了。说说我自己的感受。听完《端粒效应》后，更加确定了心理精神状况对生理反应的影响，尤其是对于压力的反应，对压力的看法决定了我们的端粒长短，因此乐观的人大概率上寿命会长于具有悲观情绪的人。而在饮食方面，我对自己的饮食习惯进行了反思，发现我个人比较喜欢红肉，如猪肉和牛肉，而白肉（鱼肉或两栖类动物）的话，一般的禽类也可以，但不是十分喜欢鱼肉，果蔬方面吃得也比较少。之前在得到app的精品课中听说过专业的健身教练张展晖老师说的饮食方式：适量的糖类（确保能量的基本供给），多蛋白，少脂肪，多吃果蔬。现在加上《端粒效应》的科学研究，就能得出一份较为科学靠谱的饮食清单：
适量的糖类：保持基本的饭量（一顿一碗），不喝高糖饮料（可乐等）；
高蛋白：尽可能选择白肉、蛋类和豆类；
少脂肪：不吃高脂肪食品，如肥肉；
多果蔬：正餐多吃蔬菜，零食尽可能以水果替代。
