不知从什么时候开始喜欢上了咖啡，并一往情深；也不知从什么时候开始沉迷于学习咖啡，并为此沉沦。
今天又练习了很长一段时间的咖啡拉花，加上之前的少许经验，终于找到了一点点做拉花的感觉，当然，与真正的咖啡大师相比，还是相差甚远。
当初开始学习做咖啡的时候，总有点急于求成的心态，尤其看到咖啡师将咖啡与牛奶融合后很轻松的就拉出漂亮图案的时候，感觉如此简单，但是当自己亲手操作的时候才知道，没有一定的功力是很难做出一个漂亮图案的。
在屡次失败之后，我总是想问别人：“要做一杯成功的咖啡拉花，最关键的地方是什么？”
当时教我的咖啡师笑而不语，在我不断追地问下，他对我说：“没有最关键的。或者说每一个步骤都是最关键的。”
我不太明白，总以为他们没有告诉我实情，一定会有窍门的，于是我就在失败中寻找最关键的步骤。可奇怪的是，虽然一直没有做成功一杯咖啡，但每次出现的问题原因却各不相同，有时是奶沫打厚了，有时是融合过多了，有时是水流过细了……
后来一半一伴的咖啡师陈梓轩对我说：“其实咖啡就像人生一样，你认真对待它，它就会认真对待你。”
一语惊醒梦中人！
不仅是惊讶于一个小我好多岁的人说出这样有哲理的话，而且，我也似乎突然明白了自己做不好咖啡的问题所在，因为急于求成而没有走心。
每一杯咖啡都是有生命的，都是咖啡师用心创作的结局，它是咖啡师技艺的展示，也是咖啡师生命的延续。
在这个创作的过程中，咖啡豆的选择、烘焙、研磨，牛奶的分量、种类、打沫，以及咖啡与牛奶的融合程度，甚至包括杯子的温度，都会影响着一杯咖啡最终的味道与品相。
想要做好一杯咖啡，每一个步骤都是缺一不可的，也都是最为关键的，就像人生一样，工作、学习、恋爱、健身、吃饭、睡觉，甚至包括踢球、玩游戏、打扑克、追电视剧，无论高雅与低俗，这些都是我们生命中的组成部分，每一件琐碎的事情都值得我们认真对待。
生活中有酸甜，也有苦辣，当你认真去对待生活中的每一种状态，认真去感受每一种状态所存在的意义，那种感受才会真正属于你，你的时光才不会虚度，如此，生活才会回馈你一个丰富多彩的人生。
咖啡如人生，人生如咖啡，你认真对待它，它就会认真对待你。
各位看官，倘若机缘巧合，一起感受一下咖啡所带给我们的魅力吧；倘若时光允许，也让我有幸为您做一杯用心调配的咖啡。
一位不入流的咖啡师——左小祺
左小祺自白：入流入流，我是业余十八流咖啡师。
代表作：《孤独中遇见更好的自己》
