重庆辣子鸡

君君喜欢吃重庆辣子鸡，今天说起要做这个菜，朵朵说她是高手。嗯哼，跟高手学习学习。认真听清楚朵朵指点辣子鸡，再亲自操作。

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花生米焯水，沥干水分备用。

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鸡肉洗干净，烧开水，加入鸡肉里烫三分钟。

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热锅，冷油，加入花生米，油烫了，花生米熟了，起锅备用。

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花椒、干辣椒、生姜、大蒜、炒出香味儿加入鸡块，翻炒，加酱油继续炒。

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加入花生米炒一下，再加芝麻，炒一下起锅。

辣椒炒的时间久了，花生米也是炒久了。下次改进。一盘，吃光。

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