众所周知，鸡胸是一款特别低脂、减肥的肉肉，但是它又很柴、口感略差，怎么才能把鸡胸肉做的好吃又健康呢？我陷入了沉思，嘿嘿~
然后突然有了小灵感，于是这款【迷你鸡胸肉米饭堡】就诞生啦。黏糍的米饭加上清爽略脆的鸡胸肉饼，口感棒呆。
很适合上班族和学生党做便当哦~
---食材---
米饭适量、鸡胸肉250g、莲藕90g、鸡蛋一个、大葱1根、香葱2根、盐适量、食用油少许、木薯粉少许、黑芝麻可选
---做法---
1.拍一块老姜、倒少许料酒，将鸡胸肉煮熟，切成小颗粒~顺便煮一锅饭；
2.莲藕去皮洗净后也切成小颗粒，加点柠檬汁可以抗氧化不变色，有莲藕口感会更脆~
3.大葱只要葱白切碎，小葱切成细段；
4.除米饭外的所有食材混合在一起，把鸡胸肉揉成7-8mm的饼，最好带个一次性手套；
5.入烤箱180度8分钟或者锅内加油煎至两面焦黄即可~
6.把米饭捏成比鸡肉饼略薄、大小差不多的饼状，做成汉堡的形状；
7.在成品上撒一点黑芝麻就完成啦，配上一点排骨汤更赞哦！
