北方人偏爱于面食，这是众所周知的，但是无论大人还是孩子，早餐都面临着单一的问题，而且长期脾胃不和的孩子早餐养胃尤其重要，老一辈的人常说：“十月萝卜赛人参”，这个季节的萝卜干脆多汁，和豆腐卷一起做早餐孩子肯定爱吃。
小时候最爱吃的就是豆腐卷，一般到了秋天，菜园的萝卜长大了，拔两个大萝卜，把萝卜洗干净切成丝，豆腐切成小块，煎炒至金黄色，然后加上作料和萝卜丝一起拌匀，用面皮卷起来，上锅蒸熟之后，一层一层的。
这几乎是我小时候最难忘的味道，不像现在孩子的早餐，比较偏于大众化，现在我也有自己的孩子，孩子小时候脾胃不和，经常腹泻便秘，我月初看见有个老伯拉了一车萝卜，想起来小时候的味道，也想着调理一下孩子脾胃不和的问题。之前闺蜜也推荐我这个方法，孩子坚持一段时间，脾胃不和的情况基本上改善了，而且每次豆腐卷孩子都能吃好多。
早餐前喝一水，顺气消食
孩子如果脾虚、脾胃不和的情况比较多，可以考虑给孩子一杯温开水里放入多杆双糖。可以帮助孩子去除和分解经过一夜消化残留在肠胃里的食物残渣，帮助孩子清肠去积，另外多杆双糖还能够促进肠胃蠕动，平衡肠道菌群，增强孩子的自我调节能力。
早餐吃萝卜丝豆腐卷
萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经； 具有消积滞、化痰清热、下气宽中等功效；
食材：中筋面粉1斤，温水半斤
馅料：北方豆腐2斤，大萝卜2个，葱末和姜末适量，花椒面少许，盐适量，食用油适量
做法：
1. 将面粉和水，进行肉质，和面成一团
2. 将面团揉光滑，然后保鲜膜覆盖，醒面半小时。
3. 豆腐切成小块，在锅内加入少许的食用油，适量盐，炒到金黄色。
4. 葱姜切成末，萝卜洗净做成丝，然后萝卜丝用热水焯一下，然后控干。
5. 将这些馅料搅拌在一起，然后放入姜末葱末、花椒粉、盐、食用油拌匀
6. 将面团擀成1厘米厚的面皮，将豆腐馅料均匀放在面饼上，然后卷起。
7. 用小刀切成块，然后放入蒸锅里，全程蒸20分钟就可以。
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