辣目洋子本名李嘉琦，因口头禅“辣眼睛”给自己取名为“辣目洋子”，意为“辣眼睛”的洋子。
娱乐圈从来都是美女云集的地方，个个美若天仙，身材火辣，都是精致的猪猪女孩啊。
辣目洋子却不同，扎着哪吒头、留着樱桃小丸子的刘海、一笑眼睛就没了，单看第一眼就觉得好有喜感。说实话这样的长相再加上140斤的体重，在人群里实在不起眼。
辣目洋子其实就是一个靠一段模仿B-box小视频意外走红的短视频博主。
辣目洋子在她上大学期间就开始拍搞笑视频了，凭借B-Box视频火出圈，视频播放量高达上千万次，真是一个超级可爱有趣的胖美眉。
在积累了一定人气之后，开始创办了自己的工作室，翻牌了很多经典影视剧，一路走红，比如《情深深雨濛濛》，《还珠格格》，《延禧攻略》等好剧。
后来热爱演戏的她，开始进军演艺圈，虽然都是一些小配角角色，但是演技很好，得到了大家的认可，也被更多人熟知。
《我和我的家乡》里她是搞笑可爱的女二萌萌。
《悲伤逆流成河》里她是霸凌同学的坏女孩汪爱钰，看了只想冲进屏幕打她。
《玉楼春》中灵动可爱的吴月红。
在超新星全运会上选了体操项目，所有人都表示惊愕质疑甚至是等着看她出丑，可最后她用实力证明了胖子也能很灵动，“酒杯腿”也能跳体操。
她的笑容感染了很多人，她成了运动场上最惊艳的艺人。
辣目洋子还是一个特别有个性的女孩，走红毯时竟穿背带裤，是坚持自己风格的女孩，这个造型真的好可爱，这样自信的女孩子就是最美的 !
其实辣目洋子对于生活的态度，也很值得人学习，就是要懂得感恩才能更好的生活，辣目洋子的辣子简报简直太治愈了，每次看完之后都会有不一样的感想 。
辣目洋子是一个特别善于发现快乐的女孩子，大家都应该像辣目洋子一样，懂得发现出现在自己身边的幸运，这样生活就会轻松快乐很多，每次看完辣子简报就会被治愈到 ，真的太美好的女孩子了。
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