厨房作为一个天然的公共空间,汇集着天南海北不同国家或者不同省份的做饭方式。就中国而言,南北差异就足够写几大篇,大家可能都没有专门学习如何烧菜做饭,很多是看着母辈的方式潜移默化。也正是如此,每个人的方式包含的当然有自己的个性,但不止于此,更包含着家族,延伸来说是家族所在的区域的时空文化。不扯那么多了,我打算先为一起来交换的小姐姐们写小传,姑且一句话概括,有机会则待之后扩展。
Xq——干辣椒与鸡精
唱歌很耐听的Xq,对于烧菜和做米饭都很镇定,干辣椒是她的调色盘,鸡精大概是命根子,她提的建议一般不会有误差。
Jy——西兰花、鸡胸、方便面调味料
小锅煎至焦黄,西兰花下锅写就的鸡胸肉是Jy的典型代表,说起每次放入锅的方便面调味料她就要笑笑自己,但仍坚持着放,有自己的坚持是好事。
Sw——煮鸡蛋和切片红薯
假如她要做家庭主妇,厨房一定不会是别人的主场,不过她现在只会煮鸡蛋和红薯,其实红薯不切片更好。
Yl——意面、挂面、蝴蝶面
在一旁说你并不是大厨,大厨该掌的是大勺而不是小锅铲,煮意面抱怨为啥不是挂面可以熟得更快,蝴蝶面买了彩色的很好看不知道她煮了没,她说在家里才更愿意下厨。
Mz——玉米和烙饼
煮玉米有点硬,后来煮得少了,烙饼是来自家乡的一种选择。
以上,你们最想看的会是哪一个呢?我考虑多接触下,进一步展开~