寒冬腊月，无论是在何种时节，白菜在我们的心目中都还是占据着高位。白菜自带清淡可口、滋味鲜美的光环且热量极低；每100g仅有18kcl，非常适合减脂期间的小伙伴们食用。
说到白菜的做法从炒、蒸、涮、凉拌甚至是腌制，无论你怎么做都能烹饪出一道鲜美的食物来。今天我们给大家带来的这道白菜的做法，非常简单；食材只需要从你家冰箱里随意捜刮出任何剩余的边角料就可完成了。
开水煮过的白菜如翡翠玉脂般晶莹剔透，鲜嫩爽口简直食欲大增~
食材
Ingredient
鸡胸肉.....80g
甜椒......90g
豆皮......50g
金针菇......50g
大白菜......50g
热量
heat quantity
时长01：18
步骤
step by step
1、鸡胸肉开水焯熟
tips：
1、准备好一块80g左右的鸡胸肉，在开水煮沸时放入锅中焯熟，如果一个人吃40g的鸡胸肉也行。
2、鸡胸肉不要煮的太老，一定要控制好时间，不然这种几近凉拌的做法一定会让鸡胸肉吃起来更柴、更老。
2、鸡胸肉剥丝
tips：
1、焯熟好的鸡胸肉放入冷水里浸泡一下就可以抽丝了，撕的细一点。
3、红的、白的、黄的配菜通通切丝
tips：
1、将准备好的甜椒、豆皮、莴笋切丝备用
2、也可根据你的个人喜好添加自己喜欢的蔬菜
4、蔬菜焯熟
tips：
1、水烧开之后加入适量的盐和切好的蔬菜一同放入锅内焯熟，时间不要太长
2、记住！焯熟的白菜一定要呈现白色透亮的在捞出来！
3、如果你希望口感更加的美味那你可以从高汤下手，先熬制一锅美味的高汤在把配菜放里面涮一道！
5、卷白菜
tips：
1、将金针菇、莴笋、甜椒、鸡胸肉依次放在大白菜上卷的时候温柔点，就完成了
2、看着我卷的这么欢快你是不是也手痒了
6、淋上麻油，完成
tips：
1、焯熟的食物完全保留了食材原本的鲜美和营养价值，但如果你觉得会略显寡淡的话可以在上面淋一点麻油或者自己喜欢吃的酱料增添食味。
2、当然我们摄影的小哥是直接蘸着点酱油就虎狼吞下，直夸好吃！
现在，正是五月底、六月初，天气正值微热，怕热的伙伴们甚至会感觉燥热的让人有点食之无味！相信我，这款鸡胸肉酿白菜真的很适合现在的你，清淡爽口、解暑去热。
- 大乐互动 -
这颗白菜你还满意？
特别鸣谢
制作策划：杜杜堂 / 编辑：花花
导演：程小程
摄像&剪辑：老吴
本文由“周大乐”团队发布，如需授权请后台回"授权"
