1 产品主义,推新品
裱花总监,现烤总监,车间: 每月2款新品(最新,最有特色,最流行)推出。店长会上发布,品尝。
2 中央厨房管理
质量、配送、产品标准,终端反馈传递一手信息到达裱花。创新。
3 信息反馈沟通解决体系,重要问题沟通解决体系。会议,讨论。让最了解一手信息的人提供解决方案。
4 电商,人员招聘,相关岗位的工作职责,岗位标准,考核。
5 全员营销,各店每月任务考核业绩包括(店内数据和活动)
6 健康蛋糕包装,推广(公众号,走进学校,店内推,炒作,路演),定价。
7 月饼团队组建,行动时间表。