每天清晨，我都会牺牲睡懒觉的时间做营养丰富的早餐。
有时候为了做出精致早餐，费尽心思，把粥，生煎包，煎蛋，水果，牛奶，摆出不同造型，拿着手机拍拍拍。到底是吃早餐还是为了学拍照？我也说不清楚，我不是地道的美食家，也不擅长拍照，写美食文章完全是凭感觉。
在我看来，早餐比一天里任何一顿饭重要，因为只有早餐，我们三口之家才会聚集在一起，儿子吃的是营养，老公吃的是舒适，只有我吃的是心情。这就是我为什么不嫌麻烦地煮一锅粥，烤一盘吐司，煎出黄黄的太阳蛋，再切点水果，很简单的操作，却耗费半小时准备工作。
与其说是注重早餐，不如说是满足小资情调的心情。哪怕是一杯咖啡，一杯果汁，我也要喝出不一样的感觉：充足的阳光，精致的桌布，捧着一本书，营造出闲情逸致的氛围，乐此不疲。只有优雅从容享受慢食时光，才能在每天的生活里发现惊喜，哪怕是极普通的食物都能吃出美好，咖啡喝出英式休闲，奶茶喝出慵懒感觉，进而体会到生活中其他更多的美好事物，静听大自然天籁之音，醉心于花草树木，吃出美味佳肴，把柴米油盐酱醋茶过成诗意，体会内心深处带来的萌动，原来，诗意和远方并非都在旅行路上，只要有心，认识自己的力量，而这种能力，恰恰是由食物和心境产生的。
歌德说：每天，我们至少听一首歌，读一篇诗，看一副精美的画。这种诗意的生活每个人都会有，都可以做到，就像每天坚持做早餐，吃出美味不在于食物本身，而是对生活的态度，坚持了这个态度，生活中遇到不顺心的事，都能坦然自若。
一顿美好的早餐决定一整天的状态，那些为了赶时间随便在路上买点吃的做法，我认为这是极不明智的，人的胃就好比不停运转的加工厂，把吃进去的食物一点点磨碎，消化吸收，当胃里没有食物时，胃却还在一如既往地不断摩擦，时间久了，胃会出现不舒服，工作，学习的效率都会下降。早餐不吃，势必增加午餐的饭量，从而使胃负担加重，久而久之，形成胃病。
我习惯在吃早餐时，考虑今天的事务安排，力求高效率完成当天的工作。有谁愿意饿着肚子迎接繁忙工作和琐事，尤其是胃口难受，看着堆积成山的文件和资料，在强大的内心也抵不住虚弱的身体发出的信号吧。在这个越来越注重工作礼仪和个人形象的社会里，工作时间是不允许吃东西。所以我宁愿少睡半个小时，也要保证有充足的时间吃早餐，人到一定年龄，就会发现良好的饮食习惯也是一种自律行为。
有时赶早去较远的地方开会或者学习，即使不在家吃，提前赶到目的地，找个干净整洁的早餐店，点一碗牛肉粉，一杯豆浆，看着进进出出的人群，体验市井生活，只有食物，让人感觉这个城市还有温情脉脉一面。
我用慢食早餐开启一天生活，积极投入到工作状态中，从容不迫，我享受工作带来的干劲与活力，也喜欢在柴米油盐体会烟火气息，幸福生活从慢食早餐开始的！
