说到糖尿病，那必须得先控糖啊！可是啊，这控糖该咋控呢？《健康一身轻》主讲嘉宾、营养专家范志红老师是这样做的！
你是不是糖尿病预备军？
据《中国2型糖尿病防治指南》显示，2010年全球糖尿病患者有2.85亿，估计到2030年全球将有近5亿人患糖尿病。
而且，咱们国家已经成为糖尿病的重灾区，糖尿病人群数量占据全球的1/3。在20岁以上的成人中，糖尿病患病率为9.7%，也就是相当于每10个成年人就有一个是糖尿病。
最可怕的是除了已经确定的糖尿病人群，还有一支庞大的糖尿病预备大军！
据统计，我国糖尿病前期的比例高达15.5%，也就是每6个成年人就有一个糖尿病预备军。
两项加在一起中国成年人中4个中就有一个是高血糖状态者。
很多空腹血糖正常的人，但在餐后会出现血糖偏高、血糖水平波动过大的问题，其中不乏一些三餐不规律、动不动就大餐和节食交替的中青年上班族，甚至是在校大学生。这些人都是2型糖尿病和心脑血管疾病的潜在大军！
您的血糖正常吗？
1、您空腹血糖数值是大于6小于7.1之间吗？
2、您的餐后两小时血糖数值在7.18-11.1之间吗？
3、您体重超标吗？
4、您经常有饭后困倦、或没到吃饭时间就很饿的情况吗？
如果您有3项以上跟上面的情况一致的话，那您一定要关注血糖波动，并且一定要试试我们的控糖法了。
吃饭的顺序里其实就有控糖秘诀
要说控糖，首先咱们必须得从吃上做起！通过良好的生活习惯和饮食控制，血糖波动不正常的人是完全有希望回到正常的血糖水平的，但是如果放任自流，一般几年之类就可能正是变成糖尿病，而在吃饭顺序这件事上，就暗藏着控制血糖的秘诀。
掌握了正确的吃饭顺序，你吃的食物没有变，但是你的餐后血糖指数绝对是不一样的水平，这可是最经济最实惠的控糖方法。
控糖吃饭顺序1：先喝了一碗粥汤，然后吃凉拌菜，炒蔬菜，最后吃主食。
咱们普通人平时吃饭大都是这样吃的：一口饭一口菜，然后喝汤。而营养专家范志红老师确实这样吃的：先喝了一碗粥汤，然后吃凉拌菜，炒蔬菜，最后吃主食。
饭前喝汤，绝对不是减肥那么简单，它也是控糖利器，所以血糖已经不正常的人，餐前一碗汤绝对是必要的！
控糖吃饭顺序2：先吃菜后吃饭
大家平时吃饭大都是一口饭、一口菜；而范老师的吃法是，先吃菜，后吃主食。
先吃菜，后吃饭。这可是吃饭控糖的关键点。
日本研究表明，先吃蔬菜再吃主食的吃法，餐后血糖的波动会明显更小。
一定要先吃菜，后吃饭。不要几大口米饭下去再吃菜。
如果你要是觉得空口吃菜有点难，那么，您可以先来点凉菜或者清淡的炒蔬菜，比如炒白菜、黄瓜拌金针菇、海带丝等。
控糖第三招：主食也有说道
咱们经常吃的主食是白米饭或者白馒头，而想要控糖，范老师推荐大家多吃些杂粮，比如玉米、芋头等粗杂粮。
有实验表明，在用粗杂粮替代部分主食食用时，其餐后血糖指数都低于白米饭白馒头。
控糖第四招：佐餐配菜要有它
咱们的控糖招数说了这么多，可是还有一样东西也是必不可少的！
那就是豆制品！
吃饭时来点豆制品可以减缓主食的消化速度，降低主食的血糖反应。
比如说，吃主食的时候加上豆制品，或者配合一些牛奶。国内外研究发现，这种做法能进一步帮助控制餐后血糖的上升速度。
一定要记住豆制品得搭着主食吃，不要之前或者之后吃，这样效果才最好！
控糖还有招：想要控糖来点酸！
有研究发现，有机酸能够降低餐后的血糖反应。
在食物中加入醋、柠檬酸等配料，都有一定的延缓餐后血糖上升作用。
油醋汁、香油醋汁等，都是糖尿病人适合用的调料。
酸味能够使人的味蕾“精神振作”，即便少放点盐，也会觉得味道一点都不寡淡。而且，使用醋调味的好处很多，不仅能保护维生素C，能促进钙铁锌元素吸收，还有助于降低餐后血糖反应。
除了醋，还有好多调料都能帮忙控糖。
胡椒粉、花椒、小茴香、孜然、肉桂、辣椒等香辛料，以及使用香菜、芹菜、九层塔（罗勒）、香茅、韭菜、大葱、洋葱、大蒜、姜等气味较浓郁突出的香辛植物，都对控糖有一定的帮助。
在少量使用，味道不过分刺激的前提下，它们不仅能给少盐的饮食提供风味，更含有极高的抗氧化成分。
