2024-03-18 每日一县——广东省汕尾市海丰县

(一、吾乃股神,兼爱旅游;二、其实绝大多数人并不了解自己的家乡;三丶本文仅为自娱自乐,不作旅游参考之用)

      海丰县,地处广东省东南部沿海,东与陆丰市毗邻,西与惠东县接壤,东北与陆河县接壤,东南与城区毗邻,北倚莲花山脉,南临南海。

      该县的特色食品或物产有:

      概况古代饮食为“饭稻羹鱼”;明末以后,番薯逐渐成为主食,海丰故有“番薯县”之称;改革开放以来,主食大米,兼食面粉等一日三餐,农忙时或加两餐点心;早餐吃粥,午餐、晚餐吃干饭,或午餐吃粥,早餐、晚餐吃干饭,各地不一。受省港习俗影响,民国以后,海丰等城镇饮早茶之风渐兴,改革开放以后更浓。夜间劳作者常结伴到大排档“宵夜”。饮食口味清淡、浓醇并重,生脆、爽口为佳。喜吃蚝鲑、虾鲑、鱼鲑等。海丰小食有甜、咸款式多样。妇女传统日常饮料有“牙钵茶”、“炒米茶”、“油麻茶”、“饭茶”、“功夫茶”,“食茶”成了一种沟通邻里亲友感情的好方式。海丰县当地的小吃主要包括有小米(饺子)、牛肉饼、菜粿、韭菜饺、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食、猪油糖、公平牛肉脯等等。糕粿是海丰饮食一大特色。粿料用米粉(糯米、粘米)和面粉,有咸甜两味,可分为岁时节日粿和平时小点粿。公平有一种独特的客家艾茸粿,即是用田艾做成的印粿。正月三十做九舌仔(又名双头尖);清明节做薄饼,蒸发包仔;四月初八做粉条;端午节蒸糯棕、角棕、凉粉棕;七月半蒸重糕粿(有咸、甜两种);冬节蒸菜包粿、冬节蛤,做冬节汤圆;除夕日做冬节蛤、汤圆。平时粿点有猪肠粉、饺子、小米(薯粉饺)等。常见的小吃还有油麻糊、豆花、狗毛糕、草粿、猪脚粉、牛腩粉、牛肉丸等。传统小吃另一特色是咸茶,也叫擂茶。

海丰小米,其实不是小米,而是类似于肉包。用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮,然后用五花肉加上大地鱼粉和配料做成一个个像小荷包状的小吃,海丰话叫小米。小米外面皮透明,里面馅饱满,吃起来口感韧劲,非常好吃。

海丰菜粿,是一道非常美味的菜肴。它选用粘米打磨成米浆,用温水搅拌均匀,用手反复搓揉成面皮,然后包上备好的馅,经过蒸煮后即可食用。菜粿的外皮晶莹剔透,内馅以五花肉、虾仁、芹菜等为主,制作过程简单而富有弹性。菜粿的海丰特色在于它独特的制作方式和口味,它代表了海丰人对食材的高要求和对美食的追求。

海丰薄饼是一种将面团擀成薄薄的饼皮,然后包入各种馅料,再用火烧制而成的美食。薄饼的特点是口感柔软,外皮有一层薄薄的酥脆,内馅鲜美可口。除了薄饼,海丰还有许多其他美食,如烧麦、包子、馄饨等。这些美食都体现了海丰的独特风味和地方文化。

海丰菜茶,是海丰的特色美食之一,是以猪筒骨熬成的菜茶汤为基础,配以多种底料制作而成。菜茶不仅外观美观,而且味道鲜美,特别是猪骨汤,香味扑鼻。除了菜茶,海丰还有许多其他美食,如烧麦、炒面、包子等。这些美食都展现了海丰的特色美食文化,让人垂涎欲滴。

海丰牛肉饼,是汕尾的一道特色美食,以新鲜的牛腿肉为主要配料,经过传统的手工制作而成。它的形状扁扁的,非常诱人。牛肉饼汤更是关键所在,汤里放少于胡椒粉,具有驱寒去湿热的功效。牛肉饼的特别之处在于它的一碗汤。汤里放少于胡椒粉,更加鲜美。牛肉饼加辣椒酱,简直是人间美味。

冬至鸽,是海丰的特色美食之一,它采用面粉和糯米粉等原料制作而成,皮料形状独特,先蒸后煮,口感鲜美。冬至鸽不仅是海丰人的传统节日美食,现在已经成为当地人的喜爱之物。

层糕粿,是海丰的传统美食,以米粉为主料,制作过程独特。将米粉加水蒸熟,然后将蒸熟的粿馅包裹其中,最后撒上一些香油。层糕粿入口绵滑,香香甜美,配上酱料和咸茶更加美味可口。每年农历七月半都是吃层糕粿的节日。

猪肠粉,猪肠粉以海丰湖边附近的猪肠为原料,制作过程中加入了香菇、肉馅、生菜等,味道鲜美,皮白如雪,非常嫩滑。猪肠粉的制作工艺独特,能够增加海丰的地方特色。

擂咸茶,是由菜叶和炒米、花生米、熟芝麻等干料制成的。制作步骤简单,但擂咸茶却能带来独特的香味和口感。它是当地人重要的茶歇之一,也是亲朋好友聚会的场所。无论是早餐还是午餐,擂咸茶都是不可或缺的美味。

菜包粿,是汕尾的一道风味小吃,以菜包和虾米为主要馅料,馅料丰富多样,有包菜、虾米、猪肉、花生等。制作简单,外皮薄,内馅软糯有弹性,口感软糯有弹性,非常可口。菜包粿因其制作精功、配料讲究、价格便宜而受到广大食客喜爱。

猪油糖,是一种用猪油和面粉做成的糖,口感酥脆,非常受人们喜爱。它是海丰地区的一种特色美食,也是潮汕地区特别的一种零食。

牛肉脯,是海丰的特色美食之一,它是以细嫩牛肉为主料制作而成的。将牛肉干切成薄片,纹理分明,咬上一口就能感受到牛肉的鲜香和肉味。牛肉脯质地鲜嫩,口感韧劲十足,非常诱人。它不仅味道鲜美,而且价格适中,是海丰地区人们喜爱的美食之一。

九毛膏,是汕尾市地区一款大众化小食,制作材料主要是九毛膏草,口感爽脆,非常受人们喜爱。它可以用作解暑食品,搭配糖浆和炼奶食用,冷藏后口味更佳。九毛膏的制作过程独特,外形似白凉粉,但口感更为爽脆。常见的搭配有牛奶和西米等。价格低廉,深受人们喜爱。

白食粿,是海丰可塘镇独有的一种小吃,有着近八百年的历史。粿皮软糯、米香透口,配上浓郁的馅料,口感丰富。制作过程独特,非常诱人。特别适合自己在家制作,不仅保留了传统美食的味道,还非常好吃。

米花糕,是汕尾的特色传统小吃,由大米制作而成,制作方法简单,口感香甜。

麻鱼煤,是海丰地区独有的夜宵选择,从外地赶回的海丰人没胃口时,总会点上一碗爽口开胃的麻鱼煤,简单的夜宵却满足不少夜归人。

印粿,是海丰的特色美食之一,由桃形印模种印制而成,每个印粿都有自己独特的外观和味道。用粳米粉做成的印粿口感上有扎实的嚼劲感,内馅的花生和虾米增添了醇香。印粿准确来说是公平印桃,大小约巴掌心大小,厚度有一厘米左右。这种印粿因为制作工艺的精细而受到很多人的喜爱。

马鲛鱼丸,是汕尾的一种特色美食,手工制作的马鲛鱼丸口感Q弹,劲道,老少皆宜。它富有弹性,嚼起来像年糕,韧劲十足。马鲛鱼丸不仅味道鲜美,而且不需要蘸任何酱料,极为美味。马鲛鱼丸的制作工艺独特,选用的食材也非常讲究,富有海鲜的鲜甜和鱼香的浓郁,成为一道受人喜爱的美食。

龟仔粿,是陆丰地区的特色小吃之一,以糯米粉和红糖为原料制成。底部贴上梧桐叶或芭蕉叶,再以猪肉、花生米、芝麻、香菇、虾仁、爆葱花、腐竹皮、冬瓜片等馅料制成。这种小吃形状像只龟,寓意延年益寿、吉祥如意。

高螺杜蛎,是海丰的特色美食之一,以高螺为主要食材,经过腌制而成,其特点是质地晶莹剔透,成为当地的地方特色食品。高螺杜蛎不仅味道鲜美,而且价格适中,深受人们喜爱。

大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和鸡肉。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!

牛杂火锅,汕牛肉火锅代表是潮汕地区,那海丰地区火锅代表当属牛杂火锅,夜宵吃牛杂是不少海丰人的选择。

粿条汤,粿条与广州的河粉相似,但粿条厚点和细点,更适宜做汤粉。加上海鲜配料,风味别有一番,而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。

拱仔粿,金黄的外皮,酥脆的内馅,总使人垂涎欲滴。

该县的特色景点或场所有:

商贸综合体,海迪、天虹、壹城等一批。

概况海丰县(不含深汕合作区)县域范围内共有不可移动文物92处,文物保护单位共有36处。其中,全国重点文物保护单位2处,省级3处,市级17处,县级14处,未定级不可移动文物56处。海丰的自然遗产主要包括森林公园、自然保护区等。海丰县域范围内,有省级森林公园1处:莲花山森林公园。省级自然保护区1处:广东海丰鸟类自然保护区(包括公平分区、联安围分区、大湖分区)。

汕尾海丰羊蹄岭,羊蹄岭位于广东省汕尾市深汕特别合作区与海丰县的交界处。羊蹄岭山峰之状酷似杨桃瓣,明代以前称“杨桃岭”。因岭高峰峻路险,亦仿佛似羊蹄,故清代又称“羊蹄岭”。该岭是古代粤东诸县交通惠州和广州的官道要冲。《重修羊蹄岭庵祠碑记》中记载:“夫斯岭之峻,盘纡几十余里,中陟旁泻,令人目眩足缩。寒则海风吹簌,盖笠欲飞;暑则汗淫淫下,石为之湿。”《移建羊蹄岭庵碑记》中也有“迂回交峻,望极云霄”和“四顾皆山、峻峰叠峙”的记载。羊蹄岭关隘古道,原开凿于宋代,三国时因战乱阻塞不通,两晋至宋代时有“绿林好汉”据此岭为巢,致使该古岭道时通时塞。明代景泰年间,官方砌筑驿道,在岭巅建庵,旁建置一小亭,明代万历年间,海丰县令陈汝凤重修之。清代康熙九年(1670年)冬,藩司粮宪台徐养仁出巡潮州府,跋涉此峻岭,心悯行役之苦,捐资修葺庵亭,并面谕海丰县令范逢春总理完成此事。

方饭亭,位于海丰县城北面的五坡岭上,坐西北向东南,占地960平方米。前面分五层34级台阶,台阶上面是一幅长20米、宽13米的月台,中心建一重檐攒尖顶,通高9米。亭内后侧再置一庑殿顶小石亭,高3.9米,内竖一碑,高2.7米,宽0.9米,刻文天祥画像。该亭为纪念南宋民族英雄文天祥当年方饭五坡岭时不幸被捕而建,故取名“方饭亭”。

红宫红场,始建于洪武十二年(1379),坐北朝南,现保存有棂星门、泮池、大成门、大成殿和东西庑等建筑,大成殿建筑面积240.7平方米。中国第一个红色政权在此诞生,因此把学宫改称“红宫”。

鸡鸣寺,俗称“半岭庵”。位于广东省汕尾市海丰县北部莲花山森林管理区,距海丰县城14千米,在莲花与银瓶两山环抱的鸡心山上。始建于明崇祯六年(1633年),为高僧印真和尚向合邑缙绅商户募款所建。

云莲寺,位于汕尾市海丰县莲花山主峰东侧海拔800米处,初名云莲宫,始建于明末(1644年)。清道光十年(1830年)重修扩建,易名云莲寺。1934年,毁于战火。1993年,经政府宗教事务部门批准重建并登记开放为佛教活动场所。

莲花山森林公园,位于海丰县北部的莲花镇内,莲花山脉是岭南四大山脉之一,这里是山脉主峰,海拔1377米。主峰方圆5000多公顷。莲花山主峰高耸,云雾缭绕,旁有银屏山,形成山峦连绵,峡谷陡峻,飞瀑泻潭,松林葱翠,有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。

水底山温泉庄园,地处原生森林包容之中的深汕特别合作区,海丰县赤石街道明热村,拥有广东最大温泉区、九龙潭、大峡谷、瀑布、河流等珍贵自然资源,同时匹配沙滩冲浪、百米泳池、热带雨林漂流、桃花源艺术村等特色玩娱配套,是集温泉养生、旅游度假、休闲观光、餐饮住宿、商务会议、地产开发为一体的4A级景区。水底山温泉庄园一期将以创新思维,一个汇聚世界海鲜主题的美食品牌将成为舌尖上的环球美味嘉年华;一个河岸十里画廊,将成为世界级文化沙龙博览馆;一个大型温泉沙滩造浪池,将成为时尚party的狂欢秀场;一个独创的温泉漂流河,将成为领先广东的特色水上乐园;一个108米无边际泳池,将成为媲美国际的顶级身心休憩区;一个巨象谷婚纱摄影基地,将成为南中国首个大象主题婚纱品牌;一个东南亚风情独栋别墅酒店群,将成为高端度假之范本;一个功能丰富的养生温泉区,将成为心灵的诗意栖居地;同时,水底山温泉庄园秉承专业与精致的服务宗旨,前瞻性的创造出五大服务体系:芳香养生、东南亚温泉养生、东南亚灵修中心、河岸下午茶、东南亚特色的接待系统、高端管家系统,给度假者带来无与伦比的度假体验。随着公司的蓬勃发展,水底山温泉庄园二期也将应运而生,届时将会打造水底山森林度假公园、开办水底山禅修院、建造农业观光园,呈现更丰富多元的全新度假产业链。

海丰红宫红场旧址,位于广东省汕尾市海丰县海城镇人民南路13号。红宫原为建于明代的海丰学宫,始建于洪武12年(1379年),坐北朝南,现保存有泮池、大成门、大成殿和东西庑等建筑,其中大成殿建筑面积240.7平方米。2016年12月,海丰红宫红场旧址纪念馆入选《全国红色旅游景点景区名录》。2017年11月,海丰红宫红场旧址纪念馆获第五届全国文明单位荣誉。

鲘门镇,位于广东省汕尾市南部,是粤东四大名镇之一,有“海鲜美食之都”、“金鲘门、银汕尾”“海滨城镇”的美称。

南方澳渔港度假村,拥有广阔的海滩,可供沙滩拖大网捕鱼,海浴冲浪、沙滩排球、沙滩越野车、沙滩骑马、烧烤等活动。同时,度假村自置了海上观光游艇,出海拖网捕捞的渔船以及快艇,是体验海上生活和劳作的海滨旅游胜地。

百安海滩,或许比不上其他设施齐全、配套完善的海滩,却也难以掩盖其原生态渔村海滩的魅力,如果有机会跟随渔船出海打鱼,还可以享受到前所未有的“赶海”体验。 “百安海滩”位于海丰鲘门镇百安村,以村为名。鲘门镇是粤东四大名镇之一,这里海域海鲜丰富而且明显比其他海域的优质,因此一向有“金鲘门、银汕尾”的说法。 鲘门镇不是真正意义上的旅游区,所以没有豪华度假酒店,来百安海滩的,都是自驾到百安村的民宿,条件尽管比较简陋,但却是纯粹的渔村感觉。百安村离海很近,晨钓或夜钓都很方便,也很容易上鱼,尤其是海钓爱好者的至爱。 由于不是旅游区,百安沙滩上很少人,完全就是被你“包场”的感觉。由于没有专人维护,沙滩上也会有些随海流飘来的垃圾,但我觉得跟其他人满为患的海滩相比,这些都不是大问题。 海丰百安海滩 门票:免票 详细地址:广东汕尾市鲘门镇百安海滩 交通攻略 高铁:厦深高铁-『鲘门』站 自驾:深汕高速-“鲘门”出口,导航到“百安村”。 有趣的灵魂在路上~

大德妈祖庙旅游区的地理位置优越,景色秀丽,是一处集妈祖文物古庙、滨海泽地灵秀风景和青山绿水、鸟鹤成群的游览地。

桃花源风景区,位于汕尾市海丰县,山水环绕,景色秀美,垂钓、采摘等体验项目众多,是亲近大自然的好地方。

天子山农业公园,坐落于深汕合作区赤石镇大安村,是集住宿、温泉、休闲度假、餐饮美食、会议商务、康体娱乐、团队拓展于一体的综合性旅游度假之地。按照中国风标准建造,建筑宏伟壮丽,占地面积14万平方米,拥有特色酒店式木屋、古色古香的家庭式庭院民宿、露天温泉池;以及农园水果采摘、烧烤、古农耕文化体验、国学课程、汉服写真等多种娱乐设施。

彭湃故居,澎湃是中国老一辈无产阶级革命家,是中国农民革命运动的先驱者和苏维埃政权创始人,其“无私奉献、敢为人先”的革命精神,至今仍广为颂扬。彭湃出身于海丰县的大户人家,其故居坐落于海丰县风景秀丽的龙津河东面,属清末建筑,古朴雅致,内部保存着大量彭湃生平文物,供游人瞻仰。故居主楼为双层结构,进深约11米,前廊为仿西式建筑,采用花砖楼板和风火式山墙,总建面积约266平方米。1925年6月,军阀陈炯明残部攻陷海丰城,彭湃故居遭到焚毁,至解放后,人民政府拨款才使故居得以维护。1986年,国家文物局拨款,按故居原貌进行重建,终于使彭湃故居能够以新的面貌对外开放。

大湖镇,是海丰县一个沿海城镇。大湖镇旅游资源丰富,风景旖旎,同时还有大德妈祖庙和苏利驻兵古遗址等供游客游览观赏。

深汕特别合作区小漠大围黄金沙滩,6月中,天气炎热,已是旺季初期了。位于汕尾小漠镇附近约6公里处的沙滩旁,自驾从鮜门镇高速出口下来往左开约12公里便会到达目的地。镇上没有公交到海滩,出行只能摩托或打车。这里的沙滩旅游仍未兴旺,会比较冷清,附近只有另一家度假酒店,如果喜欢宁静的游客,则是不错的选择

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
禁止转载,如需转载请通过简信或评论联系作者。
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,271评论 5 476
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,275评论 2 380
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,151评论 0 336
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,550评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,553评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,559评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,924评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,580评论 0 257
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,826评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,578评论 2 320
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,661评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,363评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,940评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,926评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,156评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,872评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,391评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容