买蜂蜜,玻璃瓶还是塑料瓶装的好?
理论上来讲,最适合装蜂蜜的容器是玻璃或者陶瓷,为什么说是理论上,因为从业这么多年以来,秦岭一白在实际当中几乎没见过。
要说最为接近理论的情况,应当是有些山里人用缸瓮装土蜂蜜,然而蜂蜜装进缸瓮里面,通常意味着很难卖掉了。
因为,存放期间密封不严实,而且搬运很麻烦...
首先,说说蜂蜜的各个环节。
意蜂蜜产量占据总量的八九成,绝大部分养意蜂的蜂农要转场,就是在全国范围内追花赶蜜,通常用卡车拉着数百个蜂箱,所能携带的蜂蜜桶并不多。
摇出来的蜂蜜总归要卖掉,合作多年的收购商会提供桶子,其实收购商之间也有竞争,往往看谁先把蜂蜜桶放进蜂场,用行业话术来说,这叫下桶子。
养蜂大多在偏僻山野,塑料桶的运输轻便性不言而喻,如今基本都用160斤的大白桶,蜂农把摇出来的蜂蜜装进桶里,收购商拉走之后,部分流入药厂等相关企业作辅料,部分放进仓库加工灌装成瓶装蜜。
秦岭一白见过出口蜂蜜,用的是那种半人高的汽油桶。
流转到蜂蜜制品企业,库房里堆的都是白色蜂蜜桶,只有在加工灌装的时候,一桶桶蜂蜜原料流经生产线,灌入一斤或两斤的小瓶里,这时候才分为玻璃瓶、陶瓷罐或者塑料瓶。
言下之意,成品蜂蜜的包装容器,只有在灌装之后才有区别,此前无论是哪家品牌,用的都是差别不大的塑料桶,因为这样搬运起来最为安全轻便。
综上所述,这是目前的现状。
土蜂蜜的产业链不太成熟,除了改养活框的蜂箱数量比较多,老式木桶超过三十箱的都少见,主要是因为产量极不稳定,捎带养十来箱占据不了多少精力,另外做蜂箱和招蜂也挺费事。
因为规模小,分布散,产量低而难以形成链条,小农模式也是能卖就卖,卖不了就在家里放着,在这种听天由命的生产模式下,不少人连标准的蜂蜜桶都舍不得买。
一个蜂蜜桶不过三五十块,每户人家每年也取不了多少蜜,很多家连一桶子都装不满,养多点的也超不过两桶,秦岭一白说的是木桶土蜂蜜,桶子是160斤的标准蜂蜜桶。
究其原因,只是为省点钱。
近些年,蜂巢蜜的热度高涨。
收巢蜜的人拉着塑料箱子进山,打开蜂箱割出一片片的巢蜜,装进塑料箱后开车拉走,销量高的基本都在直播切巢蜜,一块块的巢蜜装进塑料饭盒发快递。
巢蜜事宜本期不展开讲了,说了这么多也该到重点了,用大塑料桶装蜂蜜是行业惯例,哪怕灌装到玻璃瓶只是临阵磨枪,但是这样的卖家依然值得尊敬。
因为,一是玻璃材质不好封口,蜂蜜是液体的时候容易泄露,二是玻璃瓶在快递途中更易破损,三是重量加大以及打包繁琐增加成本。
那么,具体的利弊有哪些?
优势:蜂蜜比重大,在净含量相同的情况下,装在厚实的玻璃瓶里显得量多,而且手感份量以及观感体验比较好。
劣势:卖家承担的风险和成本上升,买家不小心手滑之后也会报废。
综合:在两者材质规范的情况下,玻璃瓶有档次,塑料瓶更便捷,然而相较之下玻璃瓶略胜一筹。
秦岭一白多次想更换玻璃瓶,但是想起以前的破损率还是作罢了,卖土蜂蜜如同写历史人物般随性,还是把重点放在品质上吧。
最后,蜂蜜要坚持吃,一个月吃一瓶就差不多了。