回甘,是从喝普洱茶才学习的词汇。
儿时印象深刻的只有两种口感,苦与甜,药和糖。
那时多喝中草药,现在一闻到中药味便条件反射觉得苦。后来含着糖块入眠,结果这一口的小糟牙,冷不得热不得酸不得甜不得。见了糖块,想吃不敢吃,偶尔尝一块,甜尽嘴酸。
初喝生洱,苦涩得直咋舌。泡茶小姑娘说,姐,喝多就习惯了。
日子已经不易,实在喝不来苦兮兮的茶。偶尔的机会,喝到朋友珍藏的普洱,微苦之后,竟然清甜,喜不自胜。这就是回甘。
今天下午得李辉老师拨冗执柴烧壶泡革登,2014年六记系列,荣幸之至。
平时革登喝得不多。前三道,百合香气乍现。杯底蜜糖香明显。
四至十道,清甜的滋味弥漫整个口腔。舌头,口腔,喉咙如被山泉水洗过来,适意。
昆明下午的阳光,斜照进茶席,铺到蓝色的桌旗上,满满的暖意。文竹浓浓绿意,沐浴茶香,恣意生长。
就在那刻,人完全放松下来。
抱着四个月的宝宝来昆明,尽管准备充分,我内心是紧张的,患得患失的。耳畔总有宝宝的哭闹声。住处离茶堂很近,我仍是一路小跑。我又是幸福的,宝宝睡的那刻,喝一道茶,得片刻清闲,叫不叫回甘。
爱茶,无非是爱那苦后的甜,爱那涩后的津,爱那杯里冷后的香。
人生不如意事十之八九,总需要点甜美来安慰心神。就象有寒冬就有夏日,有雨雪就有百花。
巴达古茶山,布朗语,有仙人足迹的地方。是什么美好的所在,才引得仙人驻足留连呢?是那些生长百年千年,已经有了自己性情的茶树。它们有的是热闹的,有的是孤独的,有的是冷峻的,有的是甜美的。
面对盏茶,放下贪嗔痴,方得本真味。