冬至,我想家了

记得吃汤圆呦


Yunghoo的第73篇原创

2016.12.21


现在的年味越来越没有味道了,家家户户房门紧闭,不像小时候大街小巷炮竹通响的那种热闹的仪式感了。反而到了年尾,才慢慢感觉到这一年要过去了,不得不又长大一岁了,尤其是有吃汤圆长一岁的说法,所以对于冬至,自然而然就别具意义,这时候想家,其实挺合理的。


1小时候家里条件并不太好,不像现在有玩不完的玩具,看不完的动画片,那时候就算玩泥巴,玩个半天都是很开心的。记忆中的冬至,家里会把珍藏的糯米淘洗干净,用大火蒸熟后,散放在大畚箕上面散热,嘴馋的时候,老妈总会用手捏一个饭团给我,可香了。几乎每家每户都会在这个时候,蒸上很多的糯米饭,然后放入大坛里,酿成红酒。

这样来年的红酒,就会香甜醉人,农村没有城市的发达,这样的红酒就会在办酒席的时候拿出来招待客人。藏放得越久,度数就会越高,酒香也会越纯正。外公可是酿的一手好酒,这样的酿酒也是非常考验手法方式以及入坛时间的。自从外公过世后,家里就再也没有酿过红酒。对于酿酒看起来容易,但能否成为好酒,大人一喝就知道。

我印象特别深刻的是,表哥结婚那年,他们家拿出了藏在地窖20年的红酒,就算最能喝的酒鬼们,都不过三碗,全倒下了。真不夸张,看得出来,绝对是好酒。事后,总是时不时的听他们回味起那好酒。


2冬至,家乡没有吃饺子的习惯,应该吃饺子大部分的是北方人吧。吃汤圆倒是延续了好久,小时候,奶奶会包各种各样颜色的汤圆,全都是用家里种的蔬菜榨成汁之后,混着面粉一起整出来的。

可别看这些五颜六色的汤圆,可要费不少功夫才可以做出来的,那时候,还没有什么榨汁机,搅拌机之内的,全部都是全手动。把要做的蔬菜洗好,然后切碎,非常碎的那种,包在露布上,底下放个小盆,用一块大石头压上几个小时,一大把的蔬菜,最后只能产出一点蔬菜汁。

那时候,总觉得这样包出有颜色的汤圆,是非常神奇的一件事,不仅美观还非常的健康。

每次煮开了汤圆,老妈总会问我,现在几岁啦?那明年几岁?然后每次都是几岁吃几个,小时候,总觉得吃不够,所以总希望自己快点长大,就可以吃很多的汤圆了。


3还有一个习俗,也是印象中大家都会做的,那个时候,冬至就开始很冷了,不像现在,大冬天了还跟夏天一样。那时候的人们没有像现在有什么保暖袋,暖宝宝,每个人的取暖方式,就是掼火笼,人手提着一个小篮子,里面会有一个铁笼,铁笼里面打开就会放上家里柴火留下的木炭,基本都会人手一份的提着。

那个时候,这就是一种时尚,所有东西都是手工制作,有些人为了好看,会把篮子编成各种各样的款式,看起来既时尚又美观。他们走街串巷,甚至睡觉,都会提着。

后来涉及到严重的安全隐患,不少人,因此家里墙角都烧着了,这玩意后来逐渐的就消失了。有心的说不定现在还可以在老一辈的卧室看到这样的东西。


4冬至那天,所有的人都会沐浴更衣,就算家里长年都不洗澡的老人,在这天也会烧上一大盆热水,冲洗自己。流传很久下来的,这一天沐浴是迎接新一年到来的准备,不管你再忙,也要记得洗澡,来年才会顺顺心心,精神抖擞。

小孩一直是最积极的,因为这个时候,会有很多杂耍卖艺的班子,会来村里巡演,有时候一来就是好几班。小孩们总是早早的洗完澡,吃完饭,然后成群结队的,搬着家里的小凳子围坐在正在搭台的台边。有些零花钱的孩子,就会去店里买炒米,还有番薯干,可别小看这些东西,当时都是非常好吃的,很多孩子只能看着,还吃不起。

许多戏班子选在这一天出动来表演,是因为最后都是卖东西的环节,正常结束下来,就算当天没有任何的收入,村委也会看在冬至当天,支付一定的辛苦费给他们。混口饭吃的江湖人,也会在这一天,乐此不彼的给大家带来很多精彩的表演。


5又一年冬至,在学校的时候,宿舍就会用舍费去买很多的汤圆,然后围坐在电磁炉面前,集体盯着浮起来的汤圆,只要一浮起来,大家就动筷子,谁抢到就是谁的。虽然买了很多的汤圆,后来可能都吃不完,但大家总是很享受这样的过程,来自五湖四海的我们,聚在一起,在寒冬里,就会显得格外的温暖。

工作之后,虽然就在自己的家乡,但为了工作方便,就住在离家有一定距离的宿舍。有时候到了双休也不经常回家,因为回家都是一个人,显得很无聊,和父母在一起的时间也相对很少。长大之后,对很多东西,没有了孩童时期的较真,没有了热情,自然也不会太在意所谓的大节小节,只是在办公室听同事说起的时候,才知道今天是冬至。然后一个人去超市,习惯性的买包汤圆回来煮熟了吞下。

那味道,跟奶奶做的比起来,差的太远了,因为那些都没有家的味道。冬至,想家了,不知道你们是不是跟我一样?

来,还有点时间,一起干个汤圆,恭喜你,又长一岁了。


- END -

文 | yunghoo

图 | 网络

不要试图猜测我、揣摩我

你把握不住我的美

我们赤手空拳而来

为自由不顾一切

像只刺猬

招摇过市

晚安

最后编辑于
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