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备份一下菜谱，怕自己做的时候找不到。。。。
红烧带鱼的做法
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买回来的带鱼，刮去鱼身上的鱼皮，冲洗干净！用厨房纸吸掉水分！
红烧带鱼的做法 步骤1 -
平底锅中倒入适量的油，不用太多！
红烧带鱼的做法 步骤2 -
将带鱼放进平底锅中，开中火煎煎至金黄色！
红烧带鱼的做法 步骤3 -
煎好一面后翻面，将另一面也煎至金黄色！
红烧带鱼的做法 步骤4 -
煎好的带鱼，装盘备用！
红烧带鱼的做法 步骤5 -
锅中倒少量的油，放入葱姜蒜大料，稍微炒香！
红烧带鱼的做法 步骤6 -
加入红烧酱油，生抽，糖，一小碗凉水！
红烧带鱼的做法 步骤7 -
放入煎好的带鱼，加入料酒，盐！盖上锅盖，开中小火顿5分钟左右
红烧带鱼的做法 步骤8 -
带鱼的锅中还会有少量的汤汁，开大火稍微收下就可以出锅了！
红烧带鱼的做法 步骤9 装盘开饭吧！味道好极了！
小贴士
煎带鱼的时候开中小火，如果不是平底锅，锅中可以加油后加两片姜，以免粘锅
