台北市的信义区一个很热闹又不是很热闹的地方。说它热闹，是因为没几步路就可以看到台湾最高的一栋大楼「台北101」，说它不热闹，则是除了台北101之外，台北有很多地方都保留着上个世纪60年代的风华。
那个年代的台北，快速的发展，城市的中轴线，从沿着淡水河新店溪交汇处，一直往东南边延伸。翻开过去的老照片，可以看到一大片的土地都还没有开发，站在才刚开好的忠孝东路上，可以一眼望穿四兽山的景致。这里，曾经充满了新移民的希望，于是许多預鑄式的四层楼高的建筑慢慢地以「华厦」的名字建构了起来，说穿了就是一种集合式的小区，用「大厦」显得有点自满不实，那就叫做「华厦」吧。
因为当时来的新移民多是五湖四海，北到蒙古、南到海南、西到新疆，东…..就是那一群丛明清就移住到台湾的族群们。大家相处起来，最新的融合就是食物。有咖喱饭、水煎包、红豆汤，反正只要在街头畸零的一角，就能开一片小店做起生意。
小高的爸妈就在延吉街的末端，接近信义路的地方开了卖咖喱饭的小店铺，除了咖喱饭夏天还卖些冰品，生意也算不错。只是时间进到了二十一世纪，老人家也有了年岁，小高从建筑设计公司离开，想着干脆接下这片小店铺，也做些咖喱饭的买卖。但是，如果这么直接开着，真的也没有太大的特色。于是「寅乐屋」这家咖喱饭店就成形了，开幕的时候，几乎是台湾文青们一定会来走走的景点，十个位置不到的地方，有着淡淡的昭和风情。加上从老人家那里承续下来的手艺，这咖喱屋的名称就这么不胫而走。下班的时候，到咖喱屋吃吃咖喱，喝喝啤酒，听听爵士，也有那么一点小资产、小文青的调调儿。
前几天，再经过「寅乐屋」发现，怎么小高隔壁又多了一片小店？那家红豆汤怎么不见了？小高说，红豆汤的老板年纪也大了，就想收到，于是他就顶了下来。改装成专门卖咖啡的「一席」。为什么叫做「一席」？因为店面狭小，但是又不想让人家以为只做Take out，于是就特别在店里，开出了一方位子，只有一席，就是客人与店主的对望，可以聊天地、可以话家常，可以无语、可以聆听。从晚上六点到十一点，如果说这一席是为了要做生意，我宁可相信这一席是为了要交朋友。
最近与写人生食堂的小山薫堂先生见面，聊了一会儿。再次拜读他的「人生食堂一百轩」，突然有种想法，想要用中文狗尾续貂一番，如果拿这一间一席来开场，应该也别有风味。
人生食堂要点：
在网路世代的社会中，虚拟空间再频繁的数位式的问候，都不如留下最珍贵的那一席座位，好好的聊上一个晚上。
一席咖啡
台北市信义路与延吉街口
