周末拖家带口的去了苏州的一个度假村休息。

度假村的最后一个游玩项目就是去一个叫莲花岛的景点，最初选择项目的时候我毫不犹豫的选了这个看起来很文艺的景点，因为比起室内的游乐场，野外能让孩子有更多机会接触大自然，体会一下钢筋丛林所没有的气息。

起初看了网上介绍，我对莲花岛满怀期待，湖上泛舟，油菜花田，农家野味，原生态水乡。但最后失望而归，原因就是景区的服务根本没有跟上。

01

到了景区已经是吃饭的点了，我们仨从景区一直往里走想找个地方先吃饭，走了将近半个小时才找到第一家农家乐。

与其说是农家乐，不如说是一些岛上的居民把自家大厅和院子腾出来，摆上几张桌子，从自家地里摘些野菜，自家养的鸡窝里掏几个鸡蛋，湖里捞一些螺丝和鱼，最后在自家门口挂块牌子，就成了农家乐了。

这里的农家乐和别处不同，是一些七拐八弯的小巷子，小巷子里有很多人家自家改造了饭馆，我们从第一家跑到第十家，都是刚进门看了几眼就退出来了。并不是因为我们挑剔，而是一没老板，二没服务员，三问不到人。

怎么会这样呢，从第十家出来，我们大致了解了这里一带的情况，我们一进门看到的是很多桌都坐着人，其实都是等着吃饭的游客，但每个桌上都是前一桌客人留下的餐具和吃剩的残根剩饭。

我们跑进去问还有没有地儿坐下来吃饭？菜单在哪里？有什么好吃的？给我们清一色的回答是：我们也是来吃饭的，没看到老板，服务员也不知道去哪里了。

02

终于进了一家小饭馆，因为看到有人从厨房间端菜出来，还有位子，就赶紧坐了下来。端菜的是一位老奶奶，我就问老奶奶：“有没有菜单，给我们推荐推荐有什么好吃的吧。”老奶奶看了我一眼，半天才说：“看看菜单吧，就是菜单上这些菜。”

旁边的小房间就是厨房，就一个人在炒菜，我就进厨房问哪个是老板娘，这时一位中年阿姨出来对我笑了笑，我就问她：“能不能看一下菜单。”阿姨给了我菜单，我点了几道菜居然都没有了，阿姨告诉我，土鸡卖完了，要去地里现抓，土豆丝卖完了，要去地里采，青菜也没有了。

最后只能点了炒鸡蛋、金花菜和炒螺丝。因为只有这三样。

点完以后，看看其他桌的人都等着，没有人收拾桌子，也没有人上茶水。我终于认清了事实，已经1点半了，要是再干等下去肯定是不行的。我马上跑到厨房间问阿姨：“阿姨，能告诉我桌布在哪儿？餐具在哪儿？茶水在哪儿吗？”，阿姨一指，都在后院，我经得阿姨同意，打算全自助了，不然不知道几点能吃上饭。

自己收拾了桌子铺上塑料桌布，从后院拿来了餐具，给孩子倒上水，又去厨房先把饭盛出来让他们先吃上，这时候炒鸡蛋好了，阿姨告诉我可以拿走，就这样，我们桌居然很快吃上了饭。

在盛饭时我发现旁边有个大锅有一些剩余的鸡汤底，厨师告诉我是刚才剩下的，没什么用，我就问厨师，如果没人要能不能我们倒些喝，厨师说没问题，反正没人喝，就这样我们喝上了鸡汤。由于我的全自助，其他桌的人也纷纷效仿，就看到大家开始在厨房和大厅里进进出出。

而厨师看着也加快了节奏，貌似炒菜的速度快了很多。这时候又有几波人进来问有什么可以吃的吗？阿姨根本没空搭理他们，不过我告诉他们，这里都得自助，这些人看了一下，都摇摇头走了，其实我还没说完，这里都是这样的情况，如果想尽快吃上饭，就得积极主动。

03

付完钱出门后，先森就告诉我，这边的人普遍反应比较慢，可能很长时间没有和外界接触了。我倒是觉得，这些人生活的很简单，在自己的一亩三分田里，不受外界的干扰，乐得自在。

不过我也看到，确实有些地方值得自己思考。

实践出真知

其实这家店里并不是每个人的状态都是这样的，我发现厨师的动作就非常快，一个人同时完成了配菜、切菜、炒菜、装盘的工作，而且分工合理，在盖锅闷烧的时候，就跑去煮汤切菜，等菜好了，盛出来了，他并没有先端出去，而是放一边，又开始炒下一道菜，等几道菜全部烧好一起端出去，这样效率就高很多。

这位厨师肯定没有学过管理，也肯定不知道效率最大化是什么意思，但所谓实践出真知，靠着平时的摸索和经验，他自己慢慢就学会了这些。

生活就是最好的老师，在不断的尝试和碰壁之后，我们自会寻找到一条适合的道路，制定自己的规则，找出自己做事中幽默的一面。

资源的利用

我观察了一下，这里的资源是非常好的，并没有过多的被外界打扰，有美丽的油菜花景区，也有原生态的水牛、水车，每家都有自留地自给自足，临湖还有丰富的鱼虾蟹，这些都是老天爷的赏赐。

但很多资源并没有被很好的利用，比如这个季节油菜花盛开，按照往常的经验，游客人数肯定会增加，但似乎没有一家备有充足的对外供给的食物，其实只要哪家稍微花点心思，在服务上更主动些，资源配置上再优化一些，比别家好一点点，他们就能在众多农家乐里面脱颖而出。

说实话，当时我是有点震惊的，在社会节奏如此快的生活中，还有这样一个地方有着良好的资源，但自我认知却完全没有跟上，有点说不上来。

认清事实，及时调整

在大城市里享受惯了不想做饭就下馆子，有人端茶倒水伺候的日子，到了这里没人收拾桌子，没人倒茶，等个菜要半小时以上的状态，就像是一朝回到了解放前。

但在了解了这里普遍都是这种情况，就应该发挥主观能动性，及时作出调整，要知道就算你有的是时间，景区回去的船也是不等人的，四点半准时关闭码头。

调整自己首先要调整自己的情绪。就像很多人换了新工作到了一个新的环境，觉得各种不顺手，怎么都不适应，在不了解情况的前提下就只会抱怨，最后就陷入频繁跳槽的困境。就像那群离开的游客，其实最后他们会发现到哪里都是一样的，环境无法改变，只能改变自己。

其次要调整自己的状态，在遇到问题的时候，要积极主动的去解决问题，有个很好的词叫“认账”。要对现实认账，要勇于面对，而不是掉转头躲避。回过头你会发现问题也没有这么难解决，就像我们这次回家之后，儿子一直会跟我念叨金花菜很好吃，其实最初先森看到上菜速度这么慢，吃完炒鸡蛋就走人了。

回家的路上，我一度怀疑自己是不是走的太快了，是否应该慢一些。但我也肯定既然已经上路，就再也停不下来了，而且会越来越快，是不是好事情，最终会呈现什么样的结果，我自己也不知道，相信时间会给我最好的答案。

念叨了这么多，最后附上这次休闲的照片。