有几个观点颠覆以前的认知。
1. 不要迷信健康食品，简单就好，均衡指的是一天或一周内均衡吸收各项营养。
2. 有些慢性病和基因有关，再健康的饮食都改善不了，不要过分强调饮食健康，还需要锻炼。
3. 各种颜色的蔬菜水果，每周都可以吃点。
4. 吃什么，你就会是什么。肥胖症受基因影响小，主要是肠道菌群。孩子刚开始吃固体食物时，这些食物会决定肠道菌群。
5. 夜猫子容易患糖尿病和代谢综合征，这是因为夜间身体对食物的利用效率很高。
Day 980：京虎子《这么吃才科学》
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