爱吃的人，享受食物的人，
大多数是个性开朗的，
他们不会给你增加什么麻烦，
不管在金钱上还是在感情上，
的确值得交往。
爱吃甜品的人，
连梦想都是甜甜的
内心有自己喜欢的事情是幸福的。坚持初心，莫委屈了喜爱。只有听从内心真正的热爱，才会指引你走向你要去的远方。今天，只想讲一个两个人的故事。
1
甜品姑娘
Hello, Akoko Cookies
这是一个爱吃甜品的姑娘。
她曾一次又一次跑到陌生的城市，走了几条街，只为吃到心爱的甜品。她说，到一个陌生城市除了看风景，还要用舌尖去感受城市的味道！还记得第一次，是为了一份慕斯。
毕业后的她就职于一家知名公司，月薪过万。拥有着一份让许多同龄人羡慕嫉妒恨的工作，然而，她并不快乐。
按部就班的生活、令人头疼的KPI考核、复杂的人际关系……人生的宽度仿佛就此定格，令她渐渐迷失了自己。
都说，把爱好作为工作是最幸福的事。又曾思索，假如梦想就如盘子里爱吃的甜品。这一天，她云淡风轻地向公司提出：“我要去追逐我的梦想。”
2
捣鼓甜品的理工男
Hello, Akoko Cookies
他是个爱钻研的男生，长大的理想是想做一个科学家。
毕业于挪威生命科技大学，是食品专业的硕士生。顶着“海归”和“硕士生”的两大光环，家人都期望他能找一份高薪的稳定工作，好好发展。他选择了放弃高薪的稳定工作，因为，心中还有一个烘焙梦没有实现。
还在读大学的时候，一有空，他就捣鼓他的小设备：打蛋器、烤箱、面包机、各种模具等等，做出来松软可口的蛋糕也有模有样，哪怕再难的马卡龙也把它拿下。
内心有自己喜欢的事情是幸福的，然而有多少人敢于坚持初心？有多少人委屈了喜爱，宁愿选择别人眼里所谓正确的路。
只有听从内心真正的热爱，才会指引你走向你要去的远方。
3
因为一颗曲奇
Hello, Akoko Cookies
甜品姑娘和捣鼓甜品的理工男相遇了。
她说，“你好，我叫柯柯。”
他回应道，“你好，可以叫我小花。要不要品尝下我刚做的曲奇？”
对于吃货而言，遇到知己，不需要过多言语，都是吃货，我懂，你想要什么。始于一颗曲奇，两个对甜品都怀揣执着的人，一拍即合。
2016年6月，AKOKO就这样诞生了。
▲小花（左）&柯柯（右）
为了做出口感酥软、味道上乘的曲奇，也为了让更多的人都爱上小花的曲奇，柯柯和小花一直都在反复的试做和改进。
他们曾做了上千次试验。从几百种食材中挑选出了最佳食材，如法国总统牌黄油、法国法芙娜可可粉、法式料理中的顶级调味料西海岸盐之花、日本抹茶粉、金枕头榴莲、精选最优品质天然小麦粉。
耗时数月破解配方的方程式，调整具体配料的参数，如咖啡曲奇的浓度、抹茶粉的比重等，经过了成百上千次试品选材，AKOKO曲奇终于正式出炉。
▲小花（左）&柯柯（右）
小花说，“那个时候AKOKO的铁盒还没定制。都是我一个人手工挤曲奇，每天对睡觉的时间都格外吝啬。柯柯每天也忙着运营，连AKOKO体验店门口上的那一块匾都是柯柯自己搬来，写上AKOKO。每天都是累并快乐着，富有收获。”
▲师从法国甜点匠人的小花
为了在烘培上不断精进，小花还特地来到“甜品届的哈佛”——法国雷诺特Lenotre受训4个月，师从10位MOF（法国最佳甜点匠人）和4位世界冠军，虽然4个月很辛苦，但干货满满。
▲小花（右）&柯柯（左）
“还记得没有装电子面单打印机的时候，每天晚上汇总订单，手抄快递单到凌晨……”柯柯表示。
还好，所有心酸都是值得的，吃过的每一份辛劳，日后都会算数。用心做出的产品，食客会感受到。
曾经的小店，他们希望一天有100盒曲奇就很满足，到后来日销上万盒，工厂24小时不停转，日营业额破百万，刷爆吃货朋友圈，仅用了一年时间。
4
说说“兔子和大象”
Hello, Akoko Cookies
AKOKO用铁盒来作为曲奇的包装，铁盒插画上的兔子和大象，分别叫Koko兔和Aman象，是以柯柯和小花为原型而设计的卡通形象。
兔子Koko，机灵、敏感、善于听从舌尖的决定；大象Aman憨厚、真诚，他的鼻子可以喷绘出各种幸福的配方。
每一款铁盒上富有浪漫童话色彩的插画都是柯柯亲自参与设计。希望人们打开AKOKO曲奇的铁盒时，就能感觉到心中纯真一面的复苏。
现在，每每有人问起柯柯，是什么让你们决心去创办AKOKO？柯柯就会笑着说，“因为吃了小花做的曲奇，真的被惊艳到了，仿佛一入口就酥化了我心中的小美好。”
一盒AKOKO曲奇，希望你可以爱上它。
5
AKOKO发展大事记
Hello, Akoko Cookies
2016年06月，AKOKO曲奇体验店在杭州西湖区西溪新座正式营业；
2016年09月，AKOKO日均订单破100盒；
2016年10月，新款铁盒《奇幻森林系列》上市；
2016年11月，AKOKO日均订单破500盒；
2016年12月，推出《圣诞系列》礼盒，单日订单突破1000盒；
2017年02月，推出《情人节系列》、《新春系列》礼盒；
2017年03月，新口味榴莲味曲奇上市，单日订单突破 2000 盒；
2017年07月，AKOKO品牌升级，全新IP“小兔和大象“上线；
2017年08月，AKOKO完成老鹰基金领投的千万级天使轮融资；
2017年08月，AKOKO天猫旗舰店正式上线；
2017年10月，成为天猫曲奇类目第1名*（根据2017年阿里巴巴数据工具生意参谋统计）；
2017年11月，双11当天销量超过150万 ；
2017年12月，AKOKO森林九宫格系列曲奇正式上市；
2018年01月，AKOKO获得愉悦资本领投、高榕资本跟投的5000万A轮融资。
