大家都了解水果的好处，也可以推断出水果类的零食是无法代替真正的水果。当你选择水果类零食的时候要怎么去选择呢？今天让我给大家从营养最低到最高排个序吧。
1.营养价值最低——果脯蜜饯
果脯蜜饯是用果干加香精，加防腐剂加工而成的水果类零售。它的最大问题是是含有大量的盐。100克的九制话梅，竟然含有8克左右的盐。中国营养协会建议，我们每天摄入的盐不要超过6克。进食过度的盐，会导致高血压、骨质疏松，甚至有患胃癌的风险。
我国现在每人每天摄入的量已经达到10.5克，再进食这类食物，只会雪上加霜。
何况这种类型的果干营养价值本身就不高
2.倒数第二位——水果糖
水果糖，其实就是一块糖果。主要成分就是蔗糖，只是加了水果味的香精。好质量会加一点点的果汁和果粉，记住这里只是一点点。
成年人每天糖的摄入量不要超过25克，最多不要超过50克。过多的糖会造成肥胖，增加患糖尿病和痛风的发病风险。
一般的水果糖的成分，99%都是糖。如果一定要吃，可以选择水果软糖。水果软糖主要成分是凝胶的果糖。
3.倒数第三位——果冻
果冻的主要成分，水加白砂糖加果胶。果胶（成分是膳食纤维），而且很多的果冻会添加果肉和果汁，营养价值更高。
4.倒数第四位——水果罐头
听到罐头这个名字，感觉就不新鲜。
其实它的制作过程简单来说是，新鲜水果——去皮、去壳——经过热汤处理——杀菌后，用糖水和柠檬酸调节剂浸泡而成。
虽然会流失一些营养物质，但大多数都会保留起来，尤其是膳食纤维。
但是罐头的汤汁基本是蔗糖，所以吃罐头要多吃果肉、少喝汤汁。
5.择优选择——果干
果干，是水果经过自然晾晒或者人工烘干加工而来。过程不会加入其他元素。
例如我们平常吃的大枣、红枣和葡萄干。
比起新鲜水果，
1、果干包含果皮，果皮含有大量的纤维，能起到润肠通便排毒养颜的作用。
2、部分的新鲜水果含有活跃的蛋白酶，对消化道粘膜产生破坏作用。
传统养生告诫消化不良的朋友，不要经常空腹吃水果的原因。
但是果干中的蛋白酶就失去了活性，对消化道粘膜没有了破坏作用。
3、果干含有丰富的钾元素。
果干制作过程使水份蒸发，保留了矿物质成分。
4、果干保留抗氧化成分。
对于红色、蓝色、紫黑色类的果干，花青素的成分是非常丰富。干制后这些成分会浓缩。特别是果皮厚的红提子干和黑加仑干效果特别明显。所以连着皮吃，效果更好。
5、便于携带，便于保存。
大家要注意，果干中糖分含量较高，所以要控制好摄入量。每天控制在一下把左右，在加班和进餐间补充营养。运动后补充可以稍微增加含量。
6、果干可以代替糖，搭配其他食物吃，例如用葡萄干代替糖效果更佳。
对于糖尿病患者，低血糖，用果干补充效果更佳，可以提供钾，膳食纤维，抗氧物质。
6.最佳选择——水果脆片
从包装和标签去要分别，哪些是真正的水果脆皮。
它的制作工作：把新鲜水果切片后，真空冷冻包装而来。不会添加其他物质。
真空处理后，去除了氧气氧化对营养素的影响。
在低温中的环境下干燥，去除了高温对营养素的破坏。
是最大程度的保存了新鲜水果的营养。
