今天读莆田餐厅的案例，最强烈的感受是通过前面三个案例的学习，自己对品牌五年计划框架和脉络的理解清晰了很多。正如原文所写：“莆田餐厅是品牌五年计划教科书级案例”，五年分为三个阶段，有三大主题，分别是“品牌筑基年”、“营销日历年”、“社会公民年”。
文中写道：“华与华品牌五年计划的第一阶段：品牌筑基年。说到品牌，华与华提出了‘品牌三角形理论’。我们始终围绕着话语体系、符号系统、产品结构这三件事构建出品牌的大厦。”
这里让我看到，品牌大厦的建立由“话语体系、符号系统、产品结构”三个部分构成，构成这三个部分运用的是“品牌三角形理论”。这两天，我对「品牌三角形理论」有了更深刻的理解。
华杉老师在本书第59页写道：“到底怎样做，才是一个完善的品牌建设呢？华与华提出了‘尽善尽美’品牌建设质量标准。如果只是成功、知名，那只是‘尽美’，还未能‘尽善’，要尽善，就要体系完备，能量充足，止于至善，福泽绵长。这个尽善尽美的品牌建设质量标准，就是华与华品牌三角两翼模型。体系完备，就是品牌三角形体系完备，产品结构完备、话语体系完备、符号系统完备。能量充足，是扎根文化母体，打造超级符号，母体能量源源不断，超级符号能量充足。母体能源，符号能量，强劲有力，永不枯竭。止于至善，就是一以贯之，别折腾。福泽绵长，是企业战略扎根于社会价值，品牌文化成为民间风俗，社会与品牌母子连心，水乳交融。经营的事业融入人类的宏大叙事，与人类社会同寿。”
回头再看华杉老师这段话就理解了，运用「华与华三角两翼模型」来构建品牌大厦这件事了，因为这个模型是基于‘尽善尽美’的品牌建设质量标准提出的，也就是说，按照这个思考框架去做，品牌不仅能够成为“尽美”——成功知名的品牌，而且对于企业来说能够“定心”，不再对做品牌这件事感到困惑和焦虑，也不再因为困惑和焦虑的情绪引发乱动作，瞎折腾，破坏品牌资产的积累。
莆田餐厅就是基于「华与华三角两翼模型」打造出的品牌建设“教科书案例”。
文中写道：“超级符号是我们一切工作的起点，也是我们管理全球品牌的起手式。”
这里和西贝非常类似，一上来先根据品牌的情况创意超级符号，创意超级符号本质上是解决「品牌传播」的问题，通过「超级符号」提高“传播效能”。
为什么「超级符号」能够提高传播效能？
华杉老师在《超级符号原理》中写道：“一切传播都是符号的编码和解码，超级符号就是使用传播效率最高的符号来进行编码。传播过程通常是一个不断损耗的过程，导致转换率极低。超级符号则不仅解决了损耗，而且能让传播效能放大。这一放大过程分为两极：一是在解码时抓取接受者的潜意识，得到信号放大；二是能将接受者转化为发动者，发动播传，实现媒体放大术。信号和媒体的双重放大，也是华与华的‘放大术’。”
针对莆田餐厅的情况，在「超级符号」的创意上选择的是“水波纹”。因为莆田餐厅是全球品牌，在符号的选择上就需要寻找全球都认识的符号，同时这个符号要历史足够悠久，符号自身才能积蓄超强的文化原力。“水波纹”来自于“陶器时代”，它普遍出现在“盛装事物的陶器罐上”，距今有1万年的历史。
选定了符号之后，就需要对符号进行设计，使之成为「超级符号」，根据“水波纹”的特性，将其以“纹样”的方式呈现出来。
为什么选用「纹样」的方式呈现呢？
文中写道：“货架思维是华与华的底层设计逻辑。餐饮行业的货架在shopping mall，需要去跟更多的人争夺顾客的注意力。”
「品牌纹样」“整齐一律、平衡对称、四方连续”的特性，形成“一种视觉的强制性，让人非看不可！”并且，“格子或条纹因为可以大面积地使用，布满商品的全身，可以比标识发挥更强有力的识别、记忆、谈说和影响行为反射的作用，简单地说，就是‘撕成碎片我也认识你’。”
文中写道：“莆田餐厅整个店铺满大面积的水波纹和醒目的莆田蓝，这样就让这个门店一下子跳出了货架，实现了秒杀一条街的效果。”
这里让我「超级符号」的作用和意义有了更加深刻的理解。
