平哥多次提起，山丹沟里有个榨油的，如今不得了，把榨油的买卖干成了大营生，竟然将小油房开成了大工厂。每天，每天都有六辆双排座的货车往外拉油。
平哥是山丹人，对山丹的山川地貌五行八作人情世故皆为熟悉。说起这个榨油的年轻人，每一次，平哥都满脸羡慕，从神色上看，亳无虚夸之意。“我的个乖乖，六辆车，这一天得产多少油？”我心中着实吃了一惊。听了多少次后，我心中也充满了羡慕之意。平哥还说，老板是个年轻人，姓孟，年纪和我们大致相仿。“一枝独秀不是春，百花齐放春满园。”老板不仅理想大，魄力大，情怀也大，不光自己富了，还组织村民到自家工厂上班，解决了一个村子的就业问题。“人家就是命大，村里出了这样一个人物，在家门口就能上班挣钱。”这次，平哥羡慕中带着一丝崇敬之意。我心中，也萌生出一丝敬意。
山丹这个地方，人杰地灵，出产优良的夜光杯，出产优质的蔬菜，出产优秀的建筑企业，这都不足为奇。还竟然能出这样一个榨油的人物，能有这样一座专门榨油的工厂，又凭的是什么？待我带着疑问，从贾河村入山，沿着任山、龚山绕了一圈，再到显龙寺一游，最后参观了榨油工厂，才明白:山丹就应该有这样一个榨油工厂，就应该有这样一个会榨油的年轻人。武山就应该有这样一家标杆企业。这个企业，应该走出武山，走向全国，还应该走向世界。
山丹河自南向北，将西秦岭余脉剖为两半，西面群峰耸立，山岭相连，海拨在两千米以上，属高寒浅山区。一绺一绺大小不一长短错落的梯田缠绕在山间，给大山穿了一件百褶裙。风起，裙摆轻飏。田地里，麦浪翻滚，胡麻婀娜。漫山的蓝紫色，大大小小，深深浅浅，翩然若蝶，嘤嘤嗡嗡，扑面蜂涌而来，与天之蓝连成一体，从上到下，荡漾成一片蓝紫色的海洋。如梦中的世界，如童话中的世界。坡屲上，灌木丛生，堆锦叠绣，林中百鸟啁啾，长歌短唱，呼着朋，唤着伴。山岭上，鲜红的山丹丹，雪白的香青，金黄的败酱，及各种不知名的野花烂烂漫漫，热热闹闹地开。抬眼，云是白的；侧耳，风是香的；低头，蝴蝶是快乐的。
天造地设，这种环境下生长的胡麻，能不优秀吗？
还有尤为关键的一点，这里产的胡麻，没有受到一丁点污染。胡麻本是一种贱皮子作物，不喜肥，适合在瘠薄山地生长。当年跟随张骞从西域险恶之地一路走来，偷偷溜下驼背，栖落在渭水以南这片优沃的山地中，就已经从糠箩进了米箩，胡麻还敢奢望其它的吗？再者，现在的农民，都精明透顶，会算账，坚持低投入，高产出；坚持可持续发展；坚持走品牌路线。他们知道，现在的科技可厉害了，什么都逃不过机器的火眼金睛。他们会自毁长城吗？偷偷说一声，我出身农家，耳濡目染，深谙此道。自小，就没见过往胡麻地里丢化肥的。所以，这里长的胡麻，花艳，粒饱，籽香，可以负责任地说，没得说，绝对是优质的。
好花，有了好蜂的酿造，才会出好蜜。对于榨油这一行当，孟家决对是半天云里拍巴掌的人——高手也。孟家祖祖辈辈都以榨油为业，属家族式世袭行当。孟家人一代传一辈，代代相传，辈辈延续。长江后浪推前浪，一代更比一代强，推陈才能出新。经过一代一代的改良与创新，听说，孟家土榨胡麻油在解放前就已经名扬乡里，享誉八方，成了百姓口耳相传的“品牌”。当榨油的接力棒传到年轻的接班人手中时，年轻的舵手赶上了新的时代，新的机遇。“好风凭借力，送我上青云。”年轻人目光更远，志向更大，思维更先进。先从电商入手，让自家的土榨胡麻油通过网络走出武山，走向大江南北，走向千家万户。接着又乘风破浪，鸟枪换大炮，建起工厂，招兵买马，引进自动化设备，干大事。短短的十五年，孟家油坊华丽转了个身，由一家私人小油坊变成了武山县民营企业的标杆，不仅解决了村民的就业问题，还带动了周边群众的种植热情。
六月的这个下午，微风恰好。跟着年轻的老板走进厂区，浓郁的胡麻油香味带着浓郁的温热气息，从四面八方角角落落铺天盖地而来，涌入眼睛，鼻子，嘴唇，涌入身上的十万八千个毛孔，眼睛、鼻子、连同身上的十万八千个毛孔无一不是舒畅的，无一不是幸福的。这正是小时候闻过的榨油坊的味道，确切地说，比小时候榨油坊的味道更浓，更香，更敞亮！这味道，使人踏实，令人沉醉。脚步走进一间又一间厂房，眼光摸索一座又一座自动化设备，耳朵聆听一个又一个新鲜名词。脚不停地走，眼不停地观，耳不停地听，脑子同样不停地揣摩:“物理冷榨”“低温脱腊”“毛油过滤”……一个又一个新词，听得人耳花脑乱，如鲁迅听了西瓜的危险经历一样。真是没想到，从小吃到大的胡麻油，如今还有这么多说词，这么多程序。自小在舅舅家榨油坊滚爬的我，完全对榨油成了门外汉。这里不仅生产菜籽油、胡麻油、核桃油，还生产紫苏油。紫苏油我没吃过，紫苏我吃过。紫苏土话叫“荵”，将荵炒熟，压碎，一层一层卷在黑面馍馍里，太好吃了，舍不得用来供佛。想必，饭里加上一小滴紫苏油，定会香得一塌糊涂。更让人匪夷所思脑洞大开的是，这里还生产几种高端的保健油。有一种油，能像饮料一样直接饮用。搞宣传的负责人说，在北京的一次宴会上，他当着几位老总的面，以油代酒，当场喝下了二两油。怕大家不相信，这位负责人还拿出喝油的视频让我们亲眼目睹。真是不看不知道，一看吓一跳！
看着停车位上停着几辆装油的货车，随口问了问，平哥没有信口开河，果真有六辆。这六辆车，只负责向陇南、天水、定西、兰州等周边地区送油。其余远点的地方，直接走物流。
参观完工厂，会客厅里早已备好了笔墨纸砚。我本来胡拉八扯诌了几句顺口溜，结果看在场的有玩书法的高手，愣是没敢拿起笔。今天，将丑献在这里:“南庭芥，薰衣草。陇上胡麻开，清香入万家。”
