漫谈《敦刻尔克》中的食物意象

对于一个吃货而言,看什么文学作品都会注意到其中有关食品的内容,不光是《红楼梦》这种美食全书级的,就算是《吃土豆的人》、《敦刻尔克》,也能让我把心思用到作品其中的食物上去。

从《敦刻尔克》中出现的食物意象来说,诺兰还是很忠于历史,还原历史的。

这部片子里出现的有关吃的情节很少,约略只有三回不到,前两次都是士兵们惊魂未定的上船,护工们给大家分发抹了草莓酱的面包片和茶。看到影片中那些温柔的护工殷勤的招呼着惊魂未定的士兵们,满脸笑容的的给士兵们发着茶水,还用温柔的声音引导他们下到船舱去,一遍遍反复说下面有好喝的茶噢,虽然现实是这杯茶没喝完船就被击中,就要弃船了。但不得不说那片抹了草莓酱的面包片几乎是影片中唯一一抹亮色。在这部整部充满阴暗铁锈蓝色调的影片中,这难得的一抹鲜红,几乎可以等同于《辛德勒名单》中那个小女孩的红裙子,是难得的一点有温情的存在了。

这部电影中有关食品的第二次亮相还是茶和面包片。前一艘船被击中,士兵们弃船后,又上了另一艘船,又有护工发给他们每人一杯茶和一片涂着草莓酱的吐司,看着男主人公如《热爱生命》中那位饥饿过度的主人公一样,像汲取生命能量一般的用力吃着面包,让人顿时相信甜品这东西对伤痛的确有治愈能力,而且这片涂着草莓酱的吐司容易让人联想到人类的正常生活,在当时这群有家不能回的士兵们心中,正是可望而不可及的。

在草莓酱面包和茶两番惊艳登场后,后面剧中再出现过的,和食品概念有关的东东,基本就只有茶了。比如说身为军烈属,实地践行军民一家亲的父子俩开着自家的船去救人时,救下第一个士兵时,当他上船后儿子也是用一杯热茶去安慰他。面对后面救上来的一群士兵也如是。再到士兵们上了火车,每个人手里捧的,还是一杯茶。用事实证明了,英国人的确是一群嗜茶的国民,在他们心目中,没有什么不是一杯茶能解决的,如果不能,那就两杯。

记得《傲骨贤妻》里某季某集中,女主和英国某法院联线沟通某案件,导演中为体现视频那端是英国法院,除了演员头上戴了英国法官必备头套外,办公桌上一整套茶具赫然在目,抢眼的厉害。似乎无声的向大家表明,他是英国人,他可是英国人啊!

还有同样是二战背景的电影《模仿游戏》中,即使是动不动就要躲空袭的日子里,英国人也没忘了他们的茶和填字游戏,大家还记得那叠情报上的茶杯印么?

说到最后,还有一个不太确定的有关食物的细节。就是士兵们历尽千辛万苦登陆后,一群英国老百姓箪食壶浆以迎王师那段中,大家还记得有一个老人家给大家发毯子吗,他前面那位老人,给士兵们发的东东看起来很像抹了厚厚花生酱的吐司切片,而且目测那花生酱涂的很厚,正是个人最喜欢的吃法,对于当时物资匮乏的英国来说,能拿出这个,已经是极难得的了。说的夸张点,没准都是从家里孩子手中夺下来的,从老人牙缝里省出来的。

毕竟在二战时期,尤其是后期(影片中表现的还是前期),各国的日子都不富余。英国尤是,记得一遍讲英国茶文化的文章中提到,二战后期英国实行严格的配给制,英国国王(《国王的演讲》男主角)也以身作则的执行配给制,王室宴会上吃的也是午餐肉!《唐顿庄园》剧中那些美食通通退散。

而且因为配给制,英国人民每人每月能领到的茶叶和糖都很有限,所以后来就有了新规矩,谁家办茶会客人都自带自己那一份茶叶,不让东道主为难。于是当时的情形就是每位客人一进门都交给女主人一个小纸包,包中就是茶叶,女主人把大家的茶叶凑到一处,才能弄出茶会的茶来,巧妇难为无米之炊,巧妇也整不出没茶叶的茶来。

当然,到了后期,除了美洲大陆上的美国鹰,欧洲兄弟们都是勒紧裤带过苦日子,

看过《查令十字街84号》的铜子们可能还记得,海莲在得知英国物资紧缺的状况后,多次给查令十字街84号寄那些”只有在黑市上才能看到的火腿、葡萄干、罐头之类的食物”,要知道这个故事的背景已经是二战后的1949年了,可见当时英国生民之多艰。

说到罐头,还记得曾在一篇讲罐头发明历史的文章上看到。二战后期,一群美国士兵被德国俘虏,开饭之际,德国大师傅推出的是大桶炖土豆。没有区别待遇,德军吃的也是这个,美国士兵看了直翻白眼,把盛满土豆的碗推到一边,自顾自从怀里掏出午餐肉吃,看的已经有段日子没见过肉的德国人集体呆掉。

以上,就是一个只(丧)知(心)道(病)吃(狂)的吃货在看完电影后对于这部严肃的,堪比纪录片的战争题材电影中所有关于吃的印象。事实上,电影结束后从放映厅出来,听着大家三三两两的讨论电影,看着触目皆是的,或高或矮,有男有女、相貌各异的各位胖子们,发自肺腑的觉得,和平真好,有饱饭吃真好啊。

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