前田京子的[Soaps For The Four Seasons][石けんのレシピ絵本]
今年春夏。。。我的懒病和糊涂病一起发作。。。。整整半年没更新spaces。。。。
虽然这半年也做了3-4锅的皂。。。但是产量大不如前。。。还一直找借口说春天冷~棕榈油结块不容易倒~~夏天热~皂不容易脱模~~拖拖拉拉到现在。。。。。
前天买了一本前田京子的[石けんのレシピ絵本](Soaps For The Four Seasons)。。。突然又焕发了做皂的热情。。。。
还用了大半天的时间。。。很勤奋的把30个日文配方翻译了一遍。。。。
其实一直以来。。。各类名家里面。。。用下来我觉得皮肤感觉最好的就是前田京子的配方。。。。
不过她的3本书里面。。只有第二本翻译成了中文。。。就是台湾三悦文化版本的[纯天然手工香皂]。。。里面其实也只有3个基本配方和3个配方基础上的一些添加物的变化~~~
但是她的书与市面上大多数中文英文的手工皂书籍最大的不同在于。。她对于每种油的各类成分和效用都有非常详细长篇大论的很专业的说明(其实Cavitch的[The Soapmaker's Companion]里面也有,只是我没坚持看完。。)不像其他人只有一句这个油滋润那个油容易起泡等。。。 。。。她会说这种油含有多少百分比的某某油酸~某某油酸对皮肤的某种状况可以起到什么作用~由于某种油酸占含量多少~~所以皮肤会觉得清爽或者粘腻等等~~~~~~
而且她使用的百分比也很谨慎。。。最大的特色在于椰子油和棕榈油加起来不会超过30%,70%是滋润的油类~~~~~~而其他各派的配方大多数椰子油和棕榈油就超过50%。。。
因为洗起来感觉有很明显的不同~~~所以我很偏爱前田京子的配方。。。一直不断的在做各类奢侈皂。。。。
这次买的就是她的第3本书。。。里面有30个配方~~按照春夏秋冬的顺序排列。。。
一时兴起~~翻译了这一大堆配方(因为不喜欢加酒精,透明皂部分没翻。。。),说明短文没 有翻译。。。备注部分一半是翻译做法部分一半是自己的一些注解.......纯属自己翻着玩共享。。。版权归原作者和出版社~~~如有侵犯请告知~~~~
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【配方01】: [橄榄皂和马赛皂]
A、橄榄皂
橄榄油458g(100%)
NaOH 53g(-15%)或者56g(-10%)
水180g
B、马赛皂
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
NaOH 83g(-10%)
水250g
【SPRING 春季】
【配方02】:复活节兔蛋皂Easter Rabbit's Egg Soap
橄榄油240g(40%)
杏仁油120g(20%)
jojoba油30g(5%)
可可脂30g(5%)
棕榈油90g(15%)
椰子油90g(15%)
NaOH 74g(-15%)
水240g
蛋黄2个
炼乳1大匙(15ml)
EO
薰衣草36d
迷迭香48d
甜橙48d
备注:油加热到38-40度,将去掉薄皮的蛋黄如丝般一点一点加入~搅拌均匀后与碱水混合,注意50-60度的话蛋黄会凝固。
【配方03】:水仙Daffodils
黄色水仙:
山茶油420g(70%);
棕榈油90g(15%);
椰子油90g(15%)
NaOH 79g(-15%)
水235g
蛋黄1个
EO
依兰依兰36滴、
柠檬香茅36滴、
天竺葵48d
复活节兔蛋Easter Rabbit's Egg Soap(配方02) 150-200g
白色水仙
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
未精制酪梨油1大匙15ml)
NaOH 83g(-15%)
水250g
EO
薰衣草60d
迷迭香36d
柠檬香茅48d
Easter Rabbit's Egg Soap的皂块(配方02) 150-200g
备注:洋水仙花朵颜色启发的马赛克皂~~Easter Rabbit's Egg Soap切成拇指大小的小块最后加入~模拟洋水仙的花蕊~
【配方04】:松叶皂Fresh Pine
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
jojoba油 1大匙15ml)
NaOH 83g(-15%)
水300g
春天新鲜的松叶50g
杜松子1大匙
EO
松树48d
香柏36d
杜松48d
备注:松叶取出5克备用~其余45克加水煮沸成松叶茶,然后冷却过滤,量取250g去融碱,同马赛皂做法,5克松叶切成3mm大小最后加入。
【配方05】:樱吹雪Cherry Retal Confetti
橄榄油330g(55%)
榛果油72g(12%)
棕榈油90g(15%)
椰子油108g(18%)
NaOH 79g(-15%)
水235g
EO
赤素馨60d
天竺葵36d
薰衣草36d
新娘红晕皂的皂块(配方08) 150-200g
备注:也是马赛皂,名字和色彩都很可爱,最后一项切成拇指大小的小块最后加入,赤素馨精油不常见,原名frangipani,根据书后的附录,似乎是原产于印尼巴厘岛的特殊香料,也叫鸡蛋花,记得好像ND网站上面有卖FO.
【配方06】:玫瑰庭园Roses And Roses
橄榄油180g(30%)
杏仁油90g(15%)
山茶油72g(12%)
蓖麻油30g(5%)
棕榈油120g(20%)
椰子油108g(18%)
淡奶油(生クリ-ム) 1大匙15ml)
杏仁粉1大匙15ml)
NaOH 77g(-15%)
水230g
EO
天竺葵48d
花梨木48d
玫瑰8d
磨碎的玫瑰果1小匙5ml)
备注:淡奶油也就是fresh cream…也叫鲜奶油,记得超市里面有买雀巢的小包装,淡奶油和杏仁粉最后放入,然后加精油。书上在这一步之后,皂液分为两部分,一半加玫瑰果碎屑,另一半不加,4周熟成。玫瑰果不知道哪里能弄到的说。
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【SUMMER 夏季】
【配方07】:清晨芦荟皂Aloe Morning Bar
橄榄油458g(100%)
芦荟粉或新鲜芦荟叶约50g
NaOH53g(-15%)
水170g
EO
广藿香36d
薰衣草18d
柠檬18d
备注:芦荟需要削皮取出中间透明的部分,然后捣烂使用,如果用芦荟粉的话,书上的芦荟粉是白色带一点灰绿,我家楼下的中药店里卖的是很深的咖啡色粉末,可能萃取方式不同吧,我以前用咖啡色的芦荟粉做过一块马赛皂,洗感不是很好,建议谨慎使用
【配方08】:新娘的红晕Bride's Blush
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
jojoba油 1大匙(15ml)
NaOH 83g(-15%)
香槟酒300ml和水适量
EO
赤素馨72d
薰衣草36d
橙花12d
甜橙36d
辣椒粉1小匙5ml)
备注:锅内放入香槟酒,中火加热至沸腾,持续加热5分钟让酒精挥发,离火待其冷却,加适量的水至250ml,用这250ml混合液融碱,辣椒粉要研磨的很细,最后混合均匀。照片上看是很美的粉红色,配方05的樱吹雪要用到这个配方的小皂块。
【配方09】:海边的阳光皂Sunshine Bar
橄榄油240g(40%)
红棕榈油240g(40%)
椰子油120g(20%)
柑橘蜂蜜2小匙10ml)
澳洲胡桃油1大匙(15ml)
NaOH81g(-15%)
水235g
EO
甜橙90d
柠檬90d
备注:红棕榈油一直买不到
【配方10】匈牙利皇后伊丽莎白之皂Queen of Hungary
橄榄油306g(51%)
蓖麻油60g(10%)
jojoba油36g(6%)
棕榈油90g(15%)
椰子油108g(18%)
NaOH76g(-15%)
白葡萄酒300ml和水适量
迷迭香1.5大匙
薰衣草1大匙
杜松1大匙
EO
薰衣草72d
迷迭香36d
杜松36d
柠檬36d
备注:锅内放入白葡萄酒和磨碎的香草,中火加热至沸腾,持续加热5分钟让酒精挥发,离火待其冷却后过滤,加适量的水至235ml,用这235ml混合液融碱,剩下的步骤和一般过程一样,照片上是半透明的暗紫红色皂,
匈牙利皇后水的配方我记得是迷迭香4滴、柠檬6滴、甜橙2滴、橙花花水5ml、玫瑰花水5ml、40ml的90%酒精(伏特加酒),摇晃均匀,据说在14世纪的时候能返老还童。
【配方11】夏日庭园皂Summer Gardener’s Soap
橄榄油276g(46%)
酪梨油36g(6%)
炒过的芝麻油30g(5%)
可可脂30g(5%)
红棕榈油50g(8%)
棕榈油70(12%)
椰子油108g(18%)
NaOH79g(-15%)
水235g
添加物
橙皮1大匙(15ml)
金盏花2大匙(30ml)
EO
柠檬香茅72d
薄荷油36d
生姜24d
备注:添加物磨碎最后加入~~
【配方12】椰奶皂Coconut Milk Soap
橄榄油210g(35%)
澳洲胡桃油120g(20%)
棕榈油150(25%)
椰子油120g(20%)
椰奶粉1大匙15ml)
淡奶油 1大匙(15ml)
NaOH80g(-15%)
水235g
EO
赤素馨72d
柠檬香茅48d
薄荷油36d
备注:发现前田京子的配方里,如果棕榈油(红棕榈油不算)和椰子油加起来超过30%的话,就会加1大匙淡奶油来起到滋润作用,这块皂的主题是南国风情,所以用了椰奶、赤素馨、柠檬香茅等等
【配方13】石泥皂Summer Rain
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
NaOH 83g(-15%)
水250g
未精制酪梨油1大匙(15ml)
石泥(clay) 1大匙(15ml)
EO
薰衣草72d
薄荷油48d
备注:利用绿石泥或者白石泥做成渲染皂,去污力强,适合夏天用。
配方14-17 透明皂(略)
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【AUTUMN 秋季】
【配方18】秋天的麦杆帽Apple Straw Hat
橄榄油330g(55%)
澳洲胡桃油120g(20%)
棕榈油60g(10%)
椰子油90g(15%)
薰衣草蜂蜜1大匙(15ml)
金盏花(干燥) 2大匙(30ml)
NaOH 78g(-15%)
水235g
EO
薰衣草96d
德国洋甘菊24d
备注:添加物磨碎最后加入~~
【配方19】经典月桂朗姆酒剃须皂Bay Rum Shaving Soap
橄榄油240g(40%)
杏仁油90g(15%)
澳洲胡桃油60g(10%)
蓖麻油30g(5%)
红棕榈油60g(10%)
椰子油120g(20%)
NaOH79g(-15%)
水150g及适量朗姆酒(100ml)
添加物:月桂树叶2片、肉桂棒1根、五香粉0.5小匙(2.5ml)、橙皮(干燥)1大匙(15ml)
EO
佛手柑48d
甜橙48d
丁香36d
备注:朗姆酒加上水150ml、添加物一起入锅至煮沸,持续加热5分钟待酒精蒸发,然后离火冷却、过滤,再加上适量水凑到240ml的液体,用这个混合液去融碱,其他同一般做法。
对香料和朗姆酒成分过敏的可省略上述步骤直接用水,入模可直接把皂液倒入小钵,4周熟成后直接用刷子沾水使用。
【配方20】榛果皂Hazelnut Soap
榛果油450g(100%)
NaOH51g(-15%)
水175g
磨碎的榛果少许
备注:100%的榛果皂,对皮肤和头发都很滋润。
【配方21】夏威夷核桃皂/Hawaii’s Best
橄榄油150g(25%)
kukunut油90g(15%)
澳洲胡桃油90g(15%)
酪梨油90g(15%)
棕榈油90g(15%)
椰子油90g(15%)
NaOH 76g(-15%)
水235g
EO
赤素馨48d
尤加利48d
柠檬36d
备注:kukunut油一般翻译成夏威夷核桃油,澳洲胡桃的原产地也是夏威夷,所以也称夏威夷坚果,所以这块皂的名字是Hawaii’s Best。这块皂的洗感被前田夸的天下无双世界第一,成分也很昂贵,平时要放冰箱小心储存
【配方22】丝绸之路Silk Road
茶油150g(25%)
榛果油120g(20%)
杏仁油90g(15%)
蓖麻油60g(10%)
棕榈油90g(15%)
椰子油90g(15%)
NaOH 78g(-15%)
白葡萄酒300ml
水适量
添加物
德国洋甘菊4大匙60ml)
EO
白檀48d
迷迭香36d
柠檬72d
花梨木36d
备注:白葡萄酒加上2大匙的德国洋甘菊,一起入锅至煮沸,持续加热5分钟待酒精蒸发,然后离火冷却,过滤,再加上适量水凑到235ml的液体,剩下2大匙的德国洋甘菊磨碎最后加入,这个应该是一块很有古中国的西域风情的皂,前田京子用了很多什么花落、风起、鸟飞、沙尘、固体化的时间等等的形容词来说明这块皂。茶油根据说明是原产于台湾的油~和山茶油一样可替代橄榄油的油品,可能是和山茶油萃取的部分不同但原料差不多的品种。
【配方23】Hannanh的生日皂Hannah’s Birthday Soap
橄榄油260g(43%)
杏仁油90g(15%)
酪梨油90g(15%)
棕榈油90g(15%)
椰子油70g(12%)
NaOH 75g(-15%)
水235g
EO(可选)
薰衣草72d
茶树36d
备注:给2岁的幼儿使用的皂。。。配方一看就是很滋润的配比。。。
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【WINTER 冬季】
【配方24】柚子柏树皂Winter Hot Springs
芝麻油240g(40%)
米糠油120g(20%)
蓖麻油30g(5%)
棕榈油120g(20%)
椰子油90g(15%)
NaOH78g(-15%)
水240g
添加物
柚子皮(干燥)1大匙15ml
鹌鹑蛋1个
EO
佛手柑72d
白檀48d
桧木60d
备注:最后入模前,将去掉薄皮的鹌鹑蛋黄如丝般一点一点加入,再加上磨碎的柚子皮搅拌均匀,加上EO混合,入模。
这个配方的滋润性的油脂虽然只占65%,但是加了鹌鹑蛋提高保湿效果,另外精油的量很大,味道应该不错。前田说这块皂是在银杏树叶飘落呼气成白雾的初冬,在家里享受如柚子温泉般的沐浴准备的。不过材料里面没看到柏树啊,难道用桧木精油代替了?
【配方25】母乳皂Mother’s Milk Soap
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
水125g
母乳125g
NaOH 83g(-15%)
备注:母乳加热到70度入冰箱冷冻,取出与125g水混合,制成刨冰状乳水混合液,直接加入碱制成38-40度的碱水。油加热到38-40度混合,其他的同平常做法。这个配方的材料有些局限性,这个也是为婴儿做的皂,让幼儿可以在洗澡时也闻到自己母亲的味道。整块皂呈现很漂亮的粉色`,有哺乳期的可以试试看。
【配方26】北欧的圣诞面包Julekake
橄榄油458g(72%)
棕榈油64g(10%)
椰子油112g(18%)
可可脂15g)
jojoba油 2大匙30ml
NaOH85g(-15%)
水250g
添加物
豆蔻粉1小匙5ml
柠檬皮(干燥)1小匙5ml
蔓越梅(干燥)1大匙15ml
EO
豆蔻48d
柠檬48d
佛手柑36d
备注:jojoba油作为加脂最后加入,然后加入磨碎的添加物混合均匀加精油入模。书里是用的圆筒形状,还最后加上一大锅勺的纯马赛皂的皂液装饰表面,为了模拟面包形状吧。
【配方27】冬日阳光皂Winter Sunshine Bar
橄榄油270g(45%)
红棕榈油150g(25%)
榛果油60g(10%)
乳木果油30g(5%)
椰子油90g(15%)
NaOH 78g(-15%)
水240g
EO
柠檬香茅72d
甜橙48d
生姜60d
备注:用乳木果油代替棕榈油,同时滋润和提高硬度。由于红棕榈油的色彩,这块皂是很抢眼的橙红色。
【配方28】情人节巧克力皂Chocolate Valentine Bars
榛子皂(黑巧克力)
橄榄油100g
杏仁油100g
棕榈油135g
椰子油90g
黑巧克力25g
NaOH 58g(-15%)
水175g
添加物
焦糖浆1大匙15ml
榛子(去皮压碎)6颗
EO
佛手柑32d
薄荷油32d
安息香32d
【配方29】杏仁牛奶皂(白巧克力)
橄榄油100g
杏仁油100g
棕榈油135g
椰子油90g
白巧克力25g
NaOH58g(-15%)
水175g
添加物
炼乳1大匙(15ml)
杏仁(去皮压碎)6颗
EO
佛手柑32d
薄荷油32d
安息香32d
备注:巧克力作为油脂直接和其他油混合加热。这里的巧克力必须要纯度很高的烘焙原料巧克力,作为可可脂计算皂化价,不能用市面上的普通成品。这两种皂最后切成一寸大小的块状,色彩香味形状都酷似巧克力,看上去很可爱。
【配方30】柠檬皂Zesty Lemon Soap
橄榄油250g(42%)
杏仁油90g(15%)
jojoba油50g(8%)
乳木果油30g(5%)
棕榈油90g(15%)
椰子油90g(15%)
NaOH75g(-15%)
水235g
EO
柠檬96d
佛手柑36d
薰衣草18d
花梨木18d
豆蔻18d
备注:这个。。。就是封面上那块皂了,配方和前田的奢侈皂配方很像。