屈源芝妈妈亲子日记第703天
3月31日，星期日，晴
今天去超市买了一把韭菜，计划给女儿包饺子吃。准备包饺子了，女儿说:“妈妈，你不是不喜欢吃韭菜吗？干嘛买韭菜？”我笑着说:“韭菜可是好东西，虽然我不喜欢吃，可你和爸爸爱吃啊，我就准备给你们包些韭菜鸡蛋饺子啊！”听我这么一说，她又说:“妈妈，要不再包点西红柿鸡蛋饺子吧，我还想吃这个馅的。”我一听，就知道她又迁就我了，我也爱吃西红柿鸡蛋饺子。真是好孩子，总是想着妈妈。于是，我看到家里还有地软，就计划做三种口味的饺子，当然，为了便于区分，我和了三种颜色的面。一种用菠菜汁和的淡绿色面，一种是用菠菜和的绿色面，一种用西红柿汁和的淡粉色面。女儿一看，特别高兴，因为她第一次见我做白色的饺子皮，她强烈要求我教她擀饺子皮。我当然同意了，要知道，我小时候很早就学会擀饺子皮了，今天一定要教会她这个本领。
和好面，开始做馅料了。我让她帮我洗地软，因为这个比较难洗干净，一般得淘十几遍。她开始洗地软，我切韭菜。韭菜切好后，她还在洗着。一边洗，一边说:“妈妈，没想到，地软好吃，难清洗。”我说:“是啊！要想吃到美味佳肴，就得付出劳动啊！”等她洗干净了，我已经把豆腐、西红柿也切好了。开始炒鸡蛋了，她又帮我打鸡蛋，搅拌。我让她在搅拌时加一点清水。她问为什么？我说:“这是炒鸡蛋的小妙招，加点水，炒出来的鸡蛋比较嫩，直接是小粒粒，不用再切了。”等我炒出来，她一看变明白了。
调好馅，面团也醒好了，我揉了会，切成小块，压成小圆饼，开始教她擀皮。当然是简单的擀皮方法，前后左右各擀一次，基本上就可以了。她按照我教的方法，小心的擀着，可是由于没有洒面粉，直接粘在擀面杖上了，第一个以失败告终。我笑着说:“不要着急，先洒点面粉，再慢慢擀，要保持圆形不变，才可以。”她看着我的样子，开始再次尝试，这次，虽然不太圆，可基本上可以用来包饺子了。她可高兴了，接下来，一次比一次好，越来越圆了，速度也越来越快了。不一会儿，我们就包完了韭菜鸡蛋饺子。接着包豆腐地软，最后包西红柿鸡蛋，一个小时，包了一大桌，三种颜色，样子各不相同。
在我两快包完时，老公回来了，他急忙烧水，做蘸汁。我们把三种饺子都煮了一些，一人吃了一大碗。女儿说:“最好吃的是西红柿鸡蛋饺子，下来是地软豆腐饺子，最后是韭菜鸡蛋饺子。”我也觉得是这样的，今天的饺子特别美味，因为是我两包的，女儿吃的比平常多，她说，自己做的饺子就是香，下周有空我们再做饺子。
好，只要孩子喜欢，我们就要给她们创造条件去体验，学会做饭，对小学生来说，是必备的基本技能。
