每个人都经历过许许多多的第一次，我也不例外，令我最难忘的还是——第一次做饭。
我从小就对做饭有很大的兴趣，每次妈妈做饭我都想让她教我，可是，妈妈每一次都会说没时间。
记得有一次星期天，我可等不及了，迫不及待的让妈妈教我做饭，妈妈没办法，只好勉强答应教我炒菜，可在这时，问题来了“我们要炒什么菜呢？”我问妈妈。妈妈说：“你爸爸最爱吃炒胡萝卜，我们就做炒胡萝卜，等你爸爸回来给他个惊喜！”听了这话我连忙点头。
说干就干，妈妈在旁边指导我，我自己来动手炒胡萝卜片。“挑战开始”，妈妈宣布开始之后第一步就是——洗胡萝卜。先把胡萝卜清洗干净，因为这是我第一次做饭，所以我费了九牛二虎之力才把奶奶刚刚从地里挖出来带着满身是泥的胡萝卜清洗干净，不留一点泥土跟沙子，洗干净的胡萝卜太漂亮了，身上的颜色特别诱人，真想让人现在就忍不住咬上一口。
胡萝卜清洗干净后，就是——切胡萝卜片。因为第一次拿刀，妈妈特意嘱咐我小心点，用左手大拇指扣住胡萝卜，右手拿刀切，开始妈妈拿着我的手示范切了几下，剩下的都是我自己切的，虽然切的厚薄不困，切的时间又很长，但是最后还是把所有的胡萝卜都切完啦。
下面，也是最重要的一步，那就是——炒胡萝卜片。这一步是我最喜欢的。虽然妈妈在旁边指导我，但是我还是忙的不可开交、手忙脚乱。“先放油，油热了之后放入葱花，葱花爆香后再倒入切好的胡萝卜片，然后用铲子来回翻炒，再放入少许的盐”我在一步步操作着。妈妈说“盐要少放点，菜炒咸了吃了对身体不好，如果不够后期可以再加点，在没有足够把握放多少盐的前提下，不能一次性放太多，淡了可以补救，如果炒太咸了就没发吃了”所以开始我就放了一点点，经过几番翻炒，妈妈看了看说：“嗯，差不多了，看起来不错，应该可以出锅啦，就是盐不知道放的够不够”说完拿起一双筷子夹了一块胡萝卜片放在嘴里尝了一下说：“有点淡，再加一点盐”于是我又拿起小勺子放了一点里盐到锅里，翻炒了几下，妈妈说：“好了，可以装盘了”于是我笨拙的将锅里的胡萝卜片装进了盘子里，期间还有几片不小心掉到锅外面了，妈妈在旁边一直不停的鼓励我说：“没事的，多做几次就熟练了”。
经过妈妈的指导，我炒的胡萝卜片终于端上了餐桌，此时的我满头大汗，还是带着满满的成就感端到爸爸旁边让爸爸品尝时，爸爸首先看了看然后拿起筷子准备品尝的时候，带着一副怀疑的表情说：“看起来不错，就是不知道好不好吃”我说：“我做的能不好吃吗？”妈妈在旁边笑着说我：“你真是，王婆卖瓜——自卖自夸”，这时爸爸用筷子夹起一块放在嘴里吧唧了一下说：“还不错哦，就是有点咸，不错，不错，第一次做能炒到这些已经很好了，一回生二回熟嘛，以后有时间多做会更好的”我赶紧自己拿起筷子也尝了一块，确实有那么一点点咸，看来是后来放的盐放多了，下次一定记住开始妈妈说的。
经过第一次做饭这一件事我懂得了一个道理：任何事都有第一次，都要去勇敢尝试，一旦你去尝试了就会体会到其中的乐趣。
