山楂的季节，不要错过
昨天得到了很多山楂，再这样一个吃山楂的季节，我准备做些山楂糕。
洗
先将新鲜饱满的山楂放入盐水中，搅动山楂让他们先洗
个澡，过滤掉盐水，山楂变得红亮而光滑。
切
将洗净的山楂放置于案板上，用刀一切两半，有一些我
切了四瓣，结果证明，这一步切得越碎，后面的熬制过程用时越短。
煮
把切的细碎的山楂丢进锅中，放入齐平的水，大火熬制，
盖上盖子，等待时间。煮翻的山楂连同沸腾的水泡翻滚起来，碰触到锅盖子留下粉红色的泡沫，锅里的水渐渐变少，你可以去干些别的事情。
压
大约熬制二十分钟后，用锅铲选中一颗煮透的山楂压下
去，软烂软烂的，好的，关火，出锅，用笊篱脱水取出，置于盘中，用锅铲自己压碎磨平，颗颗果核零散期间。
挤
将被磨得糊状的山楂泥放入滤布中，扎进布口，用力挤
压，粘稠的液体顺着滤布和指缝滴入碗中，滤布变得粘腻不好使力，多次挤压后，把滤布中剩下的果核和果皮放入另一个盘中，放入未经挤压的山楂泥重复上面的步骤，最后，得到了一大碗山楂糊和山楂渣。山楂渣不要丢弃，饭后可以用来冲泡一杯山楂茶饮，帮你消食解腻。
熬
将山楂糊重新倒入锅中，打开中火，放入适量的冰糖，晶莹透亮的冰糖被红色的山楂糊包裹、融化、合为一体。手上的锅铲不能停，要一直搅动山楂糊，嘭嘭爆裂的气泡溅出浓郁的山楂酸甜的气味。手中的铲子越发不好搅动，锅中的山楂糊开始变得粘稠，这是一个缓慢的过程，水分总是一点点腾发掉的，你可以适当调整火的大小。当山楂糊挂在锅铲上不容易滑落时，你可以关火了。
冷
将深红色的、快凝固的液体倒入抹了油的耐热盘中，用铲子抹平，剩下的就是等待空气的冷却了。
熬制山楂糕的过程令我想起一部电影《小森林》，安静简单的画面里，描绘了主角一年中顺应四季制作食物的过程，虽然整部电影中都是主角一人，但观者内心感到很温暖。自己制作山楂糕时，这种感受也很强烈，一个个步骤，感受着时间的流逝，同时，时间又好似静止，一切都被融入了山楂和制作工具中，内心变得简单清澈，窗外只能看到别人家的灯光，如同黑夜中闪烁的星光，连眼睛都放松起来，孩子和老公在客厅玩玩具，整个厨房像是另一个世界，连我自己都变得不真实起来。山楂的香味飘至客厅，孩子兴奋了起来，跑来伸手要够，我才回到了现实，用勺子挖了一点放入他的口中，看到他的表情，笑意盈盈的脸顿时消失，眼睛眉毛拧在一起，嘴巴鼻子也妞在一旁，好吧，我的糖放少了，山楂的酸味暴露无疑，不过吃出食物本来的味道也未尝不是一件好事。
生活本就平凡，需要自己去创造些快乐，而这种快乐无关乎你的金钱、地位，只关乎于你的生活态度，金钱可以挣，地位可以拼，这些都不是你生活品质的决定因素，决定因素在于你对待生活的态度，你重视它，它便厚待你，将生活中的美好全部给与你，你轻视它，它便只给你平淡无奇。
