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图片发自简书App
孔夫子曾说过“君子远庖厨”的话。这句话后来成为很多不下厨、不做家务的男人们堂皇的说辞。
可他们大概也会失去人生的诸多乐趣，品不到生活的诸多幸福。远离了烟熏火燎的庖厨的“君子”，自然也不会明白，于更多凡夫君子而言，快乐和幸福常常就在一餐一饭的平淡咀嚼里，在一粥一汤的精心煲制中。
受母亲的影响，我常做家务，做饭、洗衣、整理屋舍什么的都做。最开始是为了给农忙时节的父母亲搭把手，让他们在一天的繁重劳作之后能吃口现成的饭菜，能歇歇疲惫的身体；后来，是为了让自己的孩子能到营养美味的饭菜，减少对小店铺里那些花花绿绿的零食的兴趣，让一家人能在虽不富丽华美却干净整洁的家里其乐融融；如今，是为了让自己紧张工作之后的身心得到放松休息，让自己从烟火气息里感受生活的踏实，从平常的日子里咀嚼出美好。
且不说一进客厅就闻到的麻辣火锅浓烈厚重的味道，伴上满桌荤素的菜品，再就着香油蒜泥是如何勾人食欲，也不说掀开锅盖时，精心烹制的鸡鸭鱼肉的肥美鲜嫩是怎样地令人垂涎欲滴，即便一锅简简单单的米粥，配着亲自制作的南瓜饼，就着一盘酸辣土豆丝和一盘爆炒青菜，菜一盘盘端上桌，饭一碗碗盛出来，单是桌上黄黄绿绿的色彩，也便让人心满意足，感慨自然赐予了自己丰富的色彩和丰富的味道。
于是常常在油烟机的转动声中思忖，一面说“君子远庖厨”，一面又想“食不厌精脍不厌细”，夫子的自相矛盾真是不好解决。不过在夫子的年代，以“君子”们的家庭地位和社会影响，“远庖厨”与食脍的精细同时安享，应该是理所当然的事情。而今，自己不动手却能顿顿享受美食的人大概少之又少。天天下馆子吧，担心吃到地沟油；请保姆或钟点工吧，收入太少付不起服务费。于是，即便是君子，也需得常常近庖厨，甚至“进庖厨”。
进庖厨，感受各色食材均得到天地长养之惠泽，你会自然生出对天地的感激。你且看那色彩不同的五谷杂粮，看那形状各异的瓜瓜豆豆，在它们生长的漫长岁月里，天地用了多少雨露阳光，才造就了它们今日的模样？于是会觉得，将那盘中即便一口饭菜倒掉，也实在是暴殄天物，而“光盘”，则真是对天地的敬畏与感激。这番“进庖厨”，不也养成了君子之德吗？
进庖厨，体会个性迥异与五味调和，你会慢慢体悟社会人生的融通之道。白萝卜生食爽脆而微辣，做成酸萝卜后辣味全无却酸人口舌。配以肥硕的老鸭，经文火煲汤，撒上一小撮碧绿的香菜，既没有了萝卜脆辣与过分的酸，更没有了老鸭的肥腻。火和时间让它们变得醇香，那滋味，酒饭两宜。于是在无穷的回味里渐渐明白，时间会改变很多的个性，生活中又会有许多的相遇，这诸多的改变与相遇有时是悲哀，有时也是际遇和机缘。
进庖厨，也是让疲惫不堪的身心得以休息的好方式。烹炸煎炒、洗洗涮涮似乎也挺累人，但可以让胃肠得到美食的犒赏，让身体得到需要的滋养，还可以暂时忘却职场升迁和薪酬高低。于是，一切的苟且与不堪都可能在水和火的煎熬下慢慢变成回味。你看，被官场无情地揉搓践踏捉弄的苏轼，在伤痕累累时进得庖厨，非但留下“东坡肉”的盛名，还留下了永久的人格楷模！
进庖厨，甚至也能体悟理家成业、治国安邦的大道理呢。老子他老人家不早就说过“治大国若烹小鲜”之类的话吗？你看，烹制小小的鲜鱼，不敢胡乱翻腾，否则，鱼盘里鱼儿端上桌时残破不看，观之不美，食之不鲜。可生活中有多少人不断地折腾翻腾，让别人和自己都苦不堪言！有多少年轻人今天结婚明天离婚后天又结婚，像小孩子玩过家家，有不少人却是在拿爹妈的钱往里砸；有多少政府将建好没几年的房屋推倒重建，将修通不多久的道路挖开重修？
生活里有轰轰烈烈，就像日子需要重口味的饭菜；但生活更多的是平平淡淡，于是在每一次亲手烹制餐饭的劳作后，更容易品出淡而味永的真实。
